補冬料理動手做 2 藥燉排骨
/ Y( {1 m3 m3 w; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：排骨（大排）1斤、黃耆1飯碗、當歸1片、紅棗、枸杞各半碗、22度稻香紅標米酒1瓶（不含鹽）、水1瓶（同酒瓶容量）* @) N; f0 ]" T% K) w( G2 r
調味料：鹽適量5.39.217.77 `* q# o9 S- @* V* J7 k- D$ J" S+ C
Tips：當歸份量多加易產生苦味，用量宜斟酌；喜歡酒香濃郁的話可以用全酒來替代。
" A% ^9 c( p- @' y6 ~2 s5.39.217.77
) z: l6 e2 M& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1汆燙
' T& Q3 p- }- _tvb now,tvbnow,bttvb燒一鍋開水，將剁成適口大小的排骨放入汆燙至肉色變白後撈出。: J U; @* P6 v8 @; ?6 @% t/ i* R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t2 F/ F2 i$ O& a3 t' [: E
2加酒: u$ Q0 L) d7 y: f9 C+ P9 H* K
將排骨移入砂鍋當中，加入等比例的米酒和水至蓋過材料。& h6 \ R) a J& P) d6 n
5 t. c# K5 m% C1 D1 |3添料
2 X2 j3 q- Y8 | Q0 V; K STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入黃耆、當歸、紅棗、枸杞等中藥材，大火煮開後轉中小火燉約40分，起鍋前加適量鹽巴調味即成。 |
發表於 2007-12-8 08:20 AM
| 