★材料
9 t# ^; [2 v5 ]& I, Btvb now,tvbnow,bttvb肉排600克、燒酎半杯、蘿蔔半條、紅蘿蔔300克、黑蒟蒻150克、薑（連皮）5片、青豆角（切段）20克、黑糖36克、白味噌140克、水/薑絲各適量
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6 g( E% w2 T$ s8 v }+ h做法：5.39.217.77& P7 y% F2 T0 m0 W/ e
1.肉排及紅蘿蔔切成相同大小；蘿蔔切1厘米厚片。
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2.黑蒟蒻用匙羮刮成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb. ?' W8 W d( X; x' a6 Q
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3.青豆角灼熟，備用。( U7 h3 J! g6 r4 c4 b* d* u4 j8 [
+ R$ H6 q. j$ \0 _* o; n公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，下肉排以中大火爆炒，至肉排呈焦香，下燒酎，轉中火，加水至蓋過肉面，下薑片，邊煮邊去掉浮面的泡，燜約1小時。1 U! W4 y2 r$ ^+ y0 ^5 c
8 o* z2 r( {2 f8 s" t; ^! K, b公仔箱論壇5.鑊中繼續下黑蒟蒻、蘿蔔、紅蘿蔔、黑糖、白味噌煮約30分鐘，上碟，放上青豆角及薑絲做裝飾，完成。
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發表於 2012-8-5 01:50 PM
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