★材料
+ l6 \+ V8 L6 ?8 k6 i" z# ]8 b5.39.217.77肉排600克、燒酎半杯、蘿蔔半條、紅蘿蔔300克、黑蒟蒻150克、薑（連皮）5片、青豆角（切段）20克、黑糖36克、白味噌140克、水/薑絲各適量
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做法：公仔箱論壇4 w; w: A* B) F
1.肉排及紅蘿蔔切成相同大小；蘿蔔切1厘米厚片。
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8 S4 I( P. I' r) t3 N2.黑蒟蒻用匙羮刮成小塊。
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3.青豆角灼熟，備用。
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4.燒熱鑊下油，下肉排以中大火爆炒，至肉排呈焦香，下燒酎，轉中火，加水至蓋過肉面，下薑片，邊煮邊去掉浮面的泡，燜約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 t" Z+ ~, Z* O
z8 B* _0 F) s' q5.39.217.775.鑊中繼續下黑蒟蒻、蘿蔔、紅蘿蔔、黑糖、白味噌煮約30分鐘，上碟，放上青豆角及薑絲做裝飾，完成。
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發表於 2012-8-5 01:50 PM
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