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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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材料：5.39.217.77& t# j: n8 \- C: U, g( S
# B4 a2 B' M# s2 t& D1 b* O雞腿 4隻（中型約500g)& ?* {" I& ^9 V! C f
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調味：5.39.217.77! v- h' `1 T3 _) _' e. o
) P( l7 x" w- ~# c4 z$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豉油 3湯匙（中式也可）
! i" {1 l8 p. X9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 3湯匙
/ q6 p/ e- o1 C老抽 ½ 湯匙
2 F+ x6 z: f! q$ |9 r- A橄欖油
3 l* p. i! A8 j7 ]6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。½公仔箱論壇2 {) N- w' W) Y4 B3 k5 [3 U
湯匙
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製法：7 m6 @; n% }; R0 U ] \2 @4 N U
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a. O, J8 V5 N, ]8 A& Z! v- K. H. I) ?
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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7 O* m% C9 g [2 K小貼士：
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) Z- W, q2 _2 ?+ }7 }' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
% n W8 ]7 O7 T( Q i7 M3 s公仔箱論壇2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)公仔箱論壇; M" |- b$ F8 d e
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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