TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \3 H' K2 Z" ?1 C
& P: ~% o2 {! qtvb now,tvbnow,bttvb麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。 `7 v7 V/ b ?" l# T( G
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1 I, p; z) u; L$ x% |4 G( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！
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材料
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/ r% ~- ]2 x( j5.39.217.77免治豬肉 150g tvb now,tvbnow,bttvb" m; p; K. {8 B" H# b! F, p
豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐） 5.39.217.77- v- c3 f# f, C3 B
蒜蓉 2茶匙 5.39.217.77/ I% @9 T- u+ U2 S. v6 t
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青紅椒絲 約半隻份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q( k. ~& D; p8 U
青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用) tvb now,tvbnow,bttvb& @/ f3 `! h F
生粉水 少許（埋獻用）
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調味：9 M4 o, w; }+ W* t/ _
4 w8 V3 P7 Q: R6 R% D* a4 z: X0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣酱 1.5湯匙/ e' A9 K4 j% s* ^4 Y
8 z# M+ I' z5 W' Y/ `4 S花椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i: J5 |# p5 x3 j9 F
1/4茶匙
# x, V$ R% V# p2 ^8 g. r4 Gtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 ½ 茶匙
' { J! i2 T( t公仔箱論壇 6 E( A6 G& z& z: J5 U
蠔油 1茶匙 公仔箱論壇) D$ `8 T1 r+ d2 \/ T- a( ~1 }9 u
桂林辣椒醬 1茶匙
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0 m3 d9 T5 s I6 p6 M- E5.39.217.77水
, k! a# V O- @! T4 btvb now,tvbnow,bttvb4湯匙
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0 i4 `: z8 `3 V) p# C& F: g5.39.217.77公仔箱論壇' o1 {' V; y% K, u& h* H; b1 P
指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)tvb now,tvbnow,bttvb. }' ~6 j5 |$ m* Z' a( M
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# u, u8 h4 v( s, t5.39.217.77製法：
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1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘
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, f* Y* B! f/ P/ g7 s/ g4 D1 ?7 e2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘
! l# B% M: S$ I x- ?3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻 tvb now,tvbnow,bttvb7 `( ?. h6 t, E/ K% K
4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成
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; N$ ^4 O8 n! X' [5.39.217.77小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d. Y" M( {5 f2 K9 S& P
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1） 怕辣，可加一點糖或味醂，1 k t; d8 M5 p/ _. z; m! U- Y/ ]
豆瓣酱減半5.39.217.77* t3 ?% [5 h+ l& l
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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