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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。5.39.217.77( `8 s) q4 P& H5 S) N
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材料：
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! r; I' A, e R) c5 |/ X7 N' f公仔箱論壇鮑魚仔 6﹣7隻
, _9 }0 @ i9 z; Ztvb now,tvbnow,bttvb清酒 2 湯匙
6 u" L' A1 ]5 a" k, Etvb now,tvbnow,bttvb牛油 ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a6 X5 @' t/ g" ?4 T
蒜蓉 ½ 湯匙5.39.217.770 y! \+ j; I% H- H& b& Q& |
鹽、胡椒 少許
V8 L3 n3 e9 k+ b( V5 e9 \7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 1茶匙 2 R( m" r0 n+ l( J
指天椒 少許(可以不加)
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製法：
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9 e9 Y. Z3 I6 `( N- d5 r4 i f公仔箱論壇1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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: l2 a2 J/ j! b/ J" i2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) S! Y9 f# z# D3 H$ R# x
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5 U; }; a1 i0 j) t% E5 s! `( h公仔箱論壇2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油( `; O6 d* Q" n3 Y1 T# G' E
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S& L. b" c! `tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb$ P# X0 `# @" v* |; n
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了5 ?# m* A' v: D7 W- A* O9 e- T
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發表於 2012-8-4 09:39 PM
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