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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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x a/ X* @7 |( l- e公仔箱論壇材料：
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9 ^9 b+ `: Q8 |1 j7 v鮑魚仔 6﹣7隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l' W! P g- z4 A0 U
清酒 2 湯匙
; J3 A6 ~$ y$ C& d& S牛油 ½ 湯匙
+ i: p; b7 v; \5 [; p3 ktvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 ½ 湯匙
7 D4 R8 x' R% n e% [6 J鹽、胡椒 少許
7 u; Q$ A! n, o5 f" _/ wtvb now,tvbnow,bttvb豉油 1茶匙
& x6 t. z8 C& y2 T& ftvb now,tvbnow,bttvb指天椒 少許(可以不加)
+ i* I4 ]4 y% H; s' m; y5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t/ C: {+ ^6 P% v0 w, R& }% G& E
製法：
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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8 O, D: B6 Z5 z% f6 ~公仔箱論壇2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油公仔箱論壇! K/ q/ y9 R0 c
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小貼士：9 _' z8 @ o$ ]; N, K9 K
8 t8 ~. p( p6 g" |/ Dtvb now,tvbnow,bttvb1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了/ C9 K8 y$ V- D# S8 L& l3 O
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發表於 2012-8-4 09:39 PM
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