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木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升
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4 c# U+ F+ A" k. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) H) m% C4 @& t; N6 N# t1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。
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2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @* d5 S2 u8 }
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3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! D) S" q. }! ]' h8 s; h
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4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。5.39.217.77- T# a. J) S% L( |6 \4 ^
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5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e+ e6 R! @( ~. m1 i6 ^
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凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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