材料tvb now,tvbnow,bttvb; r9 s- _% L/ H. K6 `
雞油菌/雞樅菌/老人頭菌/沙葛（切絲）/鮑魚（切絲）/火鴨（切絲）各100克、上湯750毫升、蠔油/雞粉/生粉水各少許、腐皮8塊* m! w& l! E6 ~
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做法1- O4 `6 s' f, F# n# Y" _# I
.雞油菌、雞樅菌和老人頭菌洗淨後切絲，放入滾水中汆水，備用。
8 h# a% ?' O1 b% Q' k+ K2 I公仔箱論壇5.39.217.771 @4 f! _$ ~3 h, x* o" _
2.燒熱鑊，下（1）、沙葛絲、鮑魚絲、火鴨絲、上湯、蠔油和雞粉略炒，至水份收乾，做成餡料。
1 o/ b, t! c7 N7 g8 A" q; ~ L% Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N. H1 m( p4 D( B
3.把（2）放在腐皮上，左右兩邊向入摺，捲好，以生粉水封口成腐皮卷。3 | {2 Y. Y7 @, l; g' E( L) D
' g, d; T( E; X. ~3 u" O; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒紅鑊，以小火將腐皮卷煎至兩面金黃，加少許油，轉大火將腐皮卷以半煎炸方式再煎至脹身，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V) d7 q* @( e
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發表於 2012-8-4 02:14 PM
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