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海綿蛋糕1個、淋面朱古力200克、焦糖/圓形朱古力片/四方（通窿）朱古力片/食用金粉適量5.39.217.770 H" P) n- X8 q4 R7 d
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軟心朱古力
% I1 P) ^, E6 W. H& v1 P公仔箱論壇黑朱古力（已溶）/淡忌廉各70克、淡牛油（室溫放軟）15克、鮮奶20毫升、冧酒8毫升
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榛子醬
: i b" Z2 b W6 y6 t% u榛子醬70克、榛子碎40克、黑朱古力（已溶）10克公仔箱論壇- f" F. B" Q! W4 S
6 A4 @9 Z3 \# c5.39.217.77焦糖慕絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o ~# _% F3 J& j7 V o2 h1 y
魚膠粉5克、水40毫升、淡忌廉（打起）190克、焦糖甜品醬60克、焦糖香油5滴、檸檬汁1茶匙、白蘭地酒10毫升、檸檬皮絲10克
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* Y+ t! }: z3 \ j) r2 r做法5.39.217.77 J( V% z1 |& s5 m7 Z0 U
1.先做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加其餘材料拌勻。5.39.217.778 i8 X# {, {+ L/ S+ P5 I$ L4 `) d: F4 Y
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2.榛子醬材料拌勻，備用。海綿蛋糕片開，成兩件1.2厘米高的蛋糕。5.39.217.779 r' T4 {: Z# S- m3 ^% {
6 m" i, i( r3 b& v- y0 [- M: h3.做焦糖慕絲，魚膠粉與水隔熱水坐溶，拌入其餘材料。
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4.餅模中分別放入海綿蛋糕、（1）、海綿蛋糕、榛子醬、（3）抹平，放入雪櫃雪4小時至凝固。
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`# O! t1 c- t Y: Z3 ]* o% m5.39.217.775.在整個蛋糕抹上淋面朱古力，放上圓形朱古力片，再用焦糖唧成三個圓形，掃上食用金粉。再加上正方形朱古力片，完成。5.39.217.77! b# j. H) f, O! _. `
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發表於 2012-8-1 01:56 PM
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