蠔肉有恢復疲勞，滋容養顏，提高免疫，促進新陳代謝的作用，因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用蠔肉可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裡透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。還富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，是很好的滋補品。
( B! P: S7 y$ g- o$ Q9 L原料：豆腐300g，蠔豉; m2 q8 z; V5 J7 l) X0 h& o# J
配料：姜、蒜、蔥花、紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉。
& f) n1 L. H8 f9 t做法：
4 d) Z- y: Q. k4 R6 X( i O5.39.217.771.備齊原料：豆腐、蠔豉、姜、蒜、蔥花、六月鮮紅燒醬油。
4 H/ g: R& z- g5 i( C. w; t9 A2.豆腐一塊切四瓣、蠔豉切小碎、姜切絲、蒜切末、蔥花切斷、
, q& J: m) a* }. _1 J公仔箱論壇3.一個碗內倒入六月鮮紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉、少許水和均勻備用。
6 `2 O- u0 r, a Q$ t, G. X' e* _! z公仔箱論壇4.鍋內熱油把豆腐擺入煎。tvb now,tvbnow,bttvb: s; R7 N8 A' S3 P# |5 H
5.以免煎黃色后倒入少許醬油，翻面煎，煎到兩面金黃后把豆腐盛出備用。
8 c' Z# I# A4 P. e0 l) p; V6.鍋內熱油爆香姜蒜后把蠔豉碎倒入翻炒出香味。
( Z" D" o$ B) w5 j3 q% V* ~公仔箱論壇7.待蠔豉炒香后把之前煎好的豆腐倒入鍋內和蠔豉混合翻炒。5.39.217.772 p- t1 P" V* }; r' G
8.倒入之前調好的那碗汁，待汁慢慢收干即可，最後撒上蔥花出鍋。 |
發表於 2012-8-1 12:18 AM
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