相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯
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# Q8 q( w# X/ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄& a2 C. m8 C- L4 U1 w! ^) }2 w8 D
. T' Z( f/ z- p& L都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘! W: h( z) i6 o: d- i
0 R- L p# B' y5 d6 i" K+ e公仔箱論壇記了這些葡萄.
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又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見0 u( @8 E1 L$ J( b
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到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不tvb now,tvbnow,bttvb. \6 G+ T S5 o0 U# d/ q0 [! u' ?
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是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事,
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後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣
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6 P/ T3 V% `8 ftvb now,tvbnow,bttvb被發現了.
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酒的名命方法
- I) o( g2 q% p2 x0 c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% \8 ?; L) H7 X ]+ H5 Z6 I! z: ~
從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在tvb now,tvbnow,bttvb$ A* L9 r% E/ J+ n
% K# [9 e/ Y" {3 B6 R6 Q公仔箱論壇選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的
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命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包
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; R$ R+ J) T4 H8 t3 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。括了:
9 g( g" I+ ^; [; Y. O8 L6 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄產區1 X# o: w' }+ F7 F
葡萄品種- c. {* b7 `: s6 m* |
葡萄種植方法
: d( R- M B+ V; z每公頃產酒數量 ! G2 e! }1 W/ Q0 U+ v+ R
如何釀酒
* R4 W' c) k% ?! y+ k5.39.217.77最低酒精含量
2 m) x) P2 ?# l( d8 u: I3 Z5.39.217.77由 INAO成員抽樣品嘗
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) g2 ]6 q3 S1 Itvb now,tvbnow,bttvb波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
$ C- p% r s# @2 h X" KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \# z% l: _* X
招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint ; W+ e( Q; z) O9 |
7 F. [% F) V7 H. U$ q/ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. 公仔箱論壇' i6 @5 ?% Z; n- J# Z) h8 ^: J
& k2 z; {8 V3 e6 M- o8 ^: i$ @這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
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0 Q# J& H1 `; Xtvb now,tvbnow,bttvb好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint 5.39.217.77: X2 ?* |8 N/ a# L, U. l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z6 U z ]* u/ z! F X
Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.
& M3 W+ Y( f6 P8 k8 G- ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ z* e7 c* i; P& J
為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t" j9 m1 Z* f7 o. h e
- D J3 V' s0 P, r+ t# Ltvb now,tvbnow,bttvbMargaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好5.39.217.775 K5 k! i* d" L7 j5 ^& n) \
5 l- H/ {7 ^. O0 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜tvb now,tvbnow,bttvb9 P2 ^" X! s; [) g6 s) g3 }9 E7 E7 l
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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3 @2 B6 p7 q, m' H. iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一點伏虎藏龍的豪情呢!
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在
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選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. / _5 l% L) t# t+ ^6 p; @: d, G, H
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在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的公仔箱論壇0 i5 N* l# G: o* E) i+ S& u' M
9 F$ j9 @% t; `4 Ltvb now,tvbnow,bttvb命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包
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括了:
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$ _' a3 c! s/ s( c: p' T葡萄品種' A, c+ {2 }) G' ~5 g. n9 t
葡萄種植方法 tvb now,tvbnow,bttvb |# I+ D( a L
每公頃產酒數量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y$ F. e4 _9 b2 Q$ t
如何釀酒 公仔箱論壇6 ?' v! ?& C4 x. p3 v8 P' I7 x
最低酒精含量
2 q1 |' P9 P. Q2 e' E% e6 `tvb now,tvbnow,bttvb由 INAO成員抽樣品嘗
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0 J, t }/ ?6 U* u- m公仔箱論壇波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
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招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint 公仔箱論壇1 ] }6 }' w6 Y7 y
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Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就 }' B. ?; d% f4 d% g
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好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint tvb now,tvbnow,bttvb% f7 W0 Z. {" K' ]2 P, `9 [
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Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.
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- |, K: o5 J3 \3 q* x6 L6 p6 Rtvb now,tvbnow,bttvb為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 5.39.217.77$ q% m/ O. c0 W1 C
* ^ X2 Q2 r. \; S5.39.217.77Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好0 N0 W) c* ]! |+ G9 m2 g! `
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜
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# Z9 o# h" e* X0 A btvb now,tvbnow,bttvb歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有5.39.217.77" j5 R( `. |7 W6 q
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一點伏虎藏龍的豪情呢!
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7 {% P1 F, W5 Q$ Y現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit SupTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q7 I' G- n% ~2 S% G; v
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ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料
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說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的. 8 `6 Y" }, O% ~" t
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另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註5.39.217.771 [# d( N6 j* c+ A0 }* W
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明產地. 6 i, {! n$ S, q
+ Q: z2 u8 S* ]" I3 i8 `9 H* rtvb now,tvbnow,bttvb還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢. # p! h% C7 r, m: Z. _- z/ S3 y6 \
& q2 a* Y8 y) @3 Q6 G% H. `7 q! l/ K5 J; F |" `
: l9 H7 r! I* N欣賞紅酒的方法& Y! x' y7 L7 h F! Q3 e) l
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先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基
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本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _, i0 a: X9 B4 F" m4 Q- _% | N
; U7 B5 o. _4 _8 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的!
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1 o- E. t# c3 a9 E% m很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小, 公仔箱論壇5 J! K1 W; U$ d$ _+ R6 e @
6 y0 n# |- ?' z: ]! Q2 a2 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得
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: F, Z* a9 {& A" Z- f8 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “5.39.217.77 J+ e) v: I" K2 O5 S. }; o: v# s
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以上的表現是受過嚴格的訓練, 敬請家庭觀眾切勿模仿”, 是啊! 那些酒評
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9 [, Y0 o! }1 K: g1 B5 Q3 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們5.39.217.77! ?; y" B" R( t
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有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.
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0 l* }9 M+ O. q+ ?怎樣去感受紅酒的味道
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/ S( p: h- }1 H) |* WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x" P8 b. L: P
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要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質
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; q* j3 b* w! ` `( {8 _的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有
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5 Y, w% I7 @0 y了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎
9 R/ r3 c% z4 E$ V' c* d' YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 c9 L5 R! o2 W B" g
去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不5.39.217.77$ r$ e, z" z2 r8 ^
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錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢! 5.39.217.770 T+ ^: h# X7 q
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對比方法 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v. |0 ]# P, @7 M; g& N" I2 v& N
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現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普
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通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的, 三十多元的餐桌酒多
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2 t9 o- P# m( E9 [& W1 ~' n) g的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是% i+ d) A" _) O, `+ p6 E5 m3 p
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五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水,
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0 D% [% c6 R# K0 D" a4 {9 N. M% C5.39.217.77開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分
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鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那
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4 {; d7 v: s6 e2 ^% ^8 m$ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就
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2 c0 l* ?% G% F0 _5.39.217.77再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方tvb now,tvbnow,bttvb v& y w( h: X& N$ a6 J
5 X3 U8 M* k0 t式當然離不了色香味, 還加上了質感.
+ _, U9 j( Z! _4 A' vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) D _, M# e) K公仔箱論壇如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不
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) m5 D. w9 g! _9 W0 g) s; [5.39.217.77知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒,
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你也會大約知道怎欣賞她了.( a7 w+ r) k/ z* o i
3 } f. k* [ ^0 t% _: W8 v1 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~$ z! L- K, j) N7 r g9 n# ]- B
O. h/ X7 g* o1 E+ F飲紅酒公仔箱論壇* m, w+ r: b" O: O* I. K+ f
( d# y6 k! f7 ~ \9 ]5.39.217.77怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒? 0 x0 Z* e! d9 A# O/ {4 W2 {2 l
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我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲, % N) p+ d, A G% }& g
, \% J' b/ R$ H( f( F9 {; p5.39.217.77也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支
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酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏8 u$ h' S b9 E. s! c; T
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買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲,
5 J+ ]3 _+ L9 \( ]公仔箱論壇
5 n% S) g3 r! g. N6 n& Q4 u而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的
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& H( m9 F% a0 w# B3 w; t就可以了, 清水也可以.5.39.217.77& j0 _- L" j* U
p& R( w0 S6 ~6 ^5 F5 m0 Z& _6 S公仔箱論壇怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不
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6 E* H4 f: V: h+ o- Wtvb now,tvbnow,bttvb用說都應明白是你舌頭的感覺呢, 質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的
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4 W; I4 P5 w- b5 n- A) z" f# {% l5.39.217.77時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感
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受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好/ d+ w: f& ]0 q$ ]" G% z( }
7 e5 @. g& T7 n: D公仔箱論壇像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多,
( K* X' c+ |6 z/ n公仔箱論壇
* t6 a; V U/ l: BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧.
: q6 n4 H" ^& K6 c+ x! N6 ltvb now,tvbnow,bttvb; f8 C( H: K! d+ D, `, i
酒杯的重要性:
; o" B; Q8 m' L' U/ C' `0 a) B: R) Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ J6 g6 m0 H' t0 q/ I- o" L3 Z* I
常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真公仔箱論壇8 s' h8 g% F6 u" V* k2 t
3 S" w0 B, t# {( l4 l% y) n) c5.39.217.77的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢.
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$ N) g# }' X( d' J( M4 E% O0 ytvb now,tvbnow,bttvb紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比
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較長的, 杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺
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: D3 t1 b+ p# X5.39.217.77出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是tvb now,tvbnow,bttvb" R" d) i' k: X
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不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c4 u. N% F3 |$ K5 |
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呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的
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. W7 U1 J# D7 m) Xtvb now,tvbnow,bttvb又不可以持著同一準則去看呢.
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我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的, 可以說這是最
. y N E; ~/ _5 X, D- e- {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' g' e ]) ], g8 T6 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她
, E+ c6 K \: ^! V" W$ D1 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s( T1 V9 q% t4 y: w& x+ }. l. I
的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!
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9 w+ z! P/ Q# E/ Y J. `; A+ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z1 U6 t& J# j/ Q) I* ?
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呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就
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5 Q1 Q5 _2 x0 V u有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “
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- ?9 y" `6 a( x1 n. z1 g; [3 C- ^tvb now,tvbnow,bttvb開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門0 R. i( ~9 u9 \+ K# ~6 c
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是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `- c, \* E$ }& I1 q5 G
6 a4 a" V4 P( j* @; q5 k: L: k* STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺
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5 m% U5 @' X: X! p是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提tvb now,tvbnow,bttvb% l [3 {6 d8 u& `7 G* Q
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升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這
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叫做呼吸.
9 \& r) {* K5 i' b# wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77) B# }1 Z! N6 Y8 g* Q# W7 x! C
根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有) ^# a2 k8 {1 ~) Q
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些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時, 正所謂各5.39.217.77. e* i1 {/ o' b2 S! m' ^
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人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?8 h! H5 g) _: u8 v: |' e% G, P, p# p
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飲用時最佳溫度:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E$ M+ M0 h. j' F: t: }9 @( x* K
9 U/ _- m% |, B8 @- z公仔箱論壇在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又
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* S$ }7 S& _& y) b缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這
- F* l4 T; O8 b! U6 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 K3 X7 W: a9 ~" z地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話!
8 V" Z$ o/ B6 ?1 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# h( B: T- K4 Q' N& l
有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度, 1 a( i# l+ p: X; X2 w
) b6 b( D4 I7 dtvb now,tvbnow,bttvb不知大家對華氐熟識否, 公仔箱論壇! P0 ^ ?# N Y6 O$ j. `: h
華氐62度 = 攝氐16.7度
: y5 k; B! E0 g& W% e! ftvb now,tvbnow,bttvb華氐67度 = 攝氐19.4度 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?* i$ f- f. q5 y
華氐64度 = 攝氐17.7度 # H' [' ?% L/ Q* @. e: ~
) R, T$ X3 _& P( c# m+ D" c# HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度
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, D+ o k0 H Y/ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用.
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/ R' \0 c1 T/ e' @ L Ytvb now,tvbnow,bttvb其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩5.39.217.77/ c$ J) [& ^3 z4 |: i4 Z2 L5 J
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了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知
# p) [" v3 _' Y* Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: i" j1 F+ }! s0 j, K" O, Y5 e
道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸!
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貯存紅酒的方法:
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2 h0 ^7 A l7 R9 ]0 o說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700
4 ]9 m) `- n J$ }5 u! y5.39.217.77
) L" ?0 j4 V( X! E9 e/ C, |& f7 {/ c3 v平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不
- F4 `" V; ~# X8 D$ ~$ L Q公仔箱論壇5.39.217.777 w& A# C% ^( a3 t. B4 R$ _/ k* h
過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買
4 s8 z8 W1 Z: A/ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ~! L0 x% x1 G. X4 {- itvb now,tvbnow,bttvb的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的!
4 M) K# i. L- q* q6 g4 G公仔箱論壇這是專家的話而不是我的話,
. T3 o; ?3 J+ c( e/ Z- n0 f( V* OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D7 }. Q3 d" _6 q
溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後
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- K9 G8 `0 f+ ?5 L1 [9 ]2 d5.39.217.77進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度. 公仔箱論壇. |( O n T* Z3 j0 t3 O
3 ^- L& ?4 f. [9 A3 O+ W5 ~3 e! h公仔箱論壇濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞.
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( G4 ?+ D: E( r ?6 M, c公仔箱論壇光線: 要放在黑暗的地方. tvb now,tvbnow,bttvb7 |- J" m# b( k6 ^
( m; f x7 Q" i4 T. B氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.公仔箱論壇; e* ~, Y2 u/ ]+ \% w$ [" g
# A; P# I p) o2 p0 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.5.39.217.77( B) B; [* }9 \1 ~" b8 c4 z
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年份的關係:# Z, v( C- w1 W# x, u4 f
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這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有
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+ V& }9 y; k5 H* c4 F% `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有5.39.217.77/ R' V* C |2 h+ K5 q% ?8 J \8 @
5.39.217.77' s n. q P5 _7 z/ j8 o" z5 E7 A
怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因
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' F9 `" F' @9 r$ a1 y- C& P6 q公仔箱論壇為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好tvb now,tvbnow,bttvb5 g8 t* _( |& @" e& @: I
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的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎?
# a: I$ d8 I0 [; X+ U5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F! I* H( B# F
但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉公仔箱論壇/ d3 l) ]- Q- v2 g+ ~# a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |" X# c7 |% r- L6 ~3 O! m5 q
和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素.
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) `6 T( X0 K8 d% K, r7 gtvb now,tvbnow,bttvb波都一至五級酒Grand Cru Classe
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+ x& |; }+ G: i1 V& n) t+ wGrand Cru Classe TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c7 U# L0 p* Z# x
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逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe
# i9 p; l8 T" o4 I: J# oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. s6 k& T" U( p" Y5 O* W3 e ^% x的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五
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) ^+ u" K9 X* V; i+ ^: c& |. ~tvb now,tvbnow,bttvb級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱. 9 D+ V0 E6 E) q" s) f
! u9 u" |$ O5 ?3 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗6 o4 `) X9 t4 N+ V* f' V- S
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迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有
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) I, f$ C* v- b* F3 j* H( qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11種, 五級的有18種, 接近150年, 除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild
: w! a" \' s* R5 C$ H) w2 v h公仔箱論壇5.39.217.77/ l2 M' O# T. g2 q+ C$ E) k! {
由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非公仔箱論壇$ Q* Q+ n% t$ g
$ O9 Z" i: N w* X) ^6 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。易事.
0 t' i4 l* c5 o0 Utvb now,tvbnow,bttvb9 t! g7 N3 l. e9 }: d% Z" W4 L
一級
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: `- Z( t5 z$ V) n8 U3 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒園名稱/命名 tvb now,tvbnow,bttvb- ?) [: _" p4 i7 b
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Chateau Lafite-Rothschild/Pauillac 公仔箱論壇# \, [6 Q0 E6 i( B
Chateau Latour/Pauillac
8 k" x* ?/ `7 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Margaux/Margaux
% o/ a2 B3 M! @% U0 |) k4 l) Utvb now,tvbnow,bttvbChateau Haut-Brion/Graves
; d3 q6 s" z1 q; M7 \& O* _# ztvb now,tvbnow,bttvbChateau Mouton Rothschild/Pauillac
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6 f3 e# M H' t二級, I' v) ~$ Y& q
: u; T2 Y2 l$ k$ H- ]2 e2 r5 N* G5.39.217.77Chateau Rausan-Sgla/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @5 s3 ?" B& p$ z. f. _
Chateau Rausan-Gassies/Margaux
, e) i4 V0 z; O9 d$ Wtvb now,tvbnow,bttvbChateau Loville-Las-Cases/St. Julien 9 K4 |5 ?- Z/ ^; S$ T
Chateau Loville Poyferr/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C0 l/ L" N1 N1 ~" ]) S" d
Chateau Loville-Barton/St. Julien ?& n, R2 n. V T. |# G% C
Chateau Durfort-Vivens/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb7 W7 L; g4 T( i
Chateau Gruaud-Larose/St. Julien tvb now,tvbnow,bttvb- `( u+ O2 `- X" S* V7 V0 F
Chateau Lascombes/Margaux
, W5 g$ x i4 f' K6 btvb now,tvbnow,bttvbChateau Brane-Cantenac/Margaux
, u5 _) B, o5 D% F公仔箱論壇Chateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb1 V) V! X* N8 d; K Q9 u
Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac - `( V; p; a: T' ?- n
Chateau Ducru-Beaucillou/St. Julien
1 C D. c. {2 I: g3 V$ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe
) i7 C Y% M; _7 j7 M2 cChateau Montrose/St. Estphe
2 |; {7 s- R5 Z/ x! Btvb now,tvbnow,bttvb
$ Q. g9 @: F) Xtvb now,tvbnow,bttvb三級
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Chateau Kirwan/Margauxtvb now,tvbnow,bttvb% o7 Z5 T! y: I
Chateau d’Issan/Margaux
& D+ j" T; k( C! C v/ eChateau Lagrange/St. Julien tvb now,tvbnow,bttvb7 C0 I" l! S' W4 @
Chateau Langoa-BartonSt. Julien
- F' Q; A2 o5 D6 N- p/ K% P公仔箱論壇Chateau Giscours/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb) ]# N, |3 ~, y! O3 e
Chateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb+ S& y1 Q' \0 I! O; d
Chateau Boyd-Cantenac/Margaux
2 L: K0 L# y L1 u5.39.217.77Chateau Cantenac-Brown/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L1 Y. Y0 E Z7 }3 H$ ]
Chateau Palmer/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X5 k! n; p+ x
Chateau la Lagune/Haut-Mdoc 4 d5 O# N7 L) Q; }1 s
Chateau Desmirail/Margaux 公仔箱論壇 l' S1 l1 I2 m$ l2 {+ L
Chateau Calon-Sgur/St. Estphe
8 _; T( N7 `1 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Ferrire/Margaux
5 \( _* f; e0 ~5 B+ G$ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux
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4 r7 M: Q9 Y' X1 Y! S0 k4 u3 G四級
0 p5 A8 Q% n( W) rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. r% f& r' ]2 l0 {6 U5.39.217.77Chateau Saint Pierre/St. Julien
( G* r0 W- ?: }5 r; ~0 B公仔箱論壇Chateau Talbot/St. Julien
7 ^( M: [7 z6 C, Y' P7 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Branaire/St. Julien
( i. d& A3 Y& }0 e# Z4 {公仔箱論壇Chateau Duhart-Milon/Pauillac
3 n; d# B+ B/ x( M% @! f' T: A5.39.217.77Chateau Pouget/Margaux ! E7 h. u0 h% v5 g1 G2 Q
Chateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc % Z# r4 j8 X% a7 i" h
Chateau Lafon-Rochet/St. Estphe tvb now,tvbnow,bttvb1 g D1 t7 I' A, e. I- w3 S2 F
Chateau Beychevelle/St. Julien 公仔箱論壇9 U" w0 s3 W4 Y! b4 q7 v) [
Chateau Priecur-Lichine/Margaux & d' Z r& d3 }8 A
Chateau Marquis-de-Terme/Margaux
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五級
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Chateau Pontet-Canet/Pauillac
+ A, m2 H5 L4 d% b8 }公仔箱論壇Chateau Batailley/Pauillac 公仔箱論壇0 D0 H' A% L% j4 }( B; ^
Chateau Haut-Batailley/Pauillac 公仔箱論壇0 Z ]( J0 d# ]' N
Chateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac
$ z( m" ~% G. P( Z$ p3 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C q4 Z. }8 G3 P- B8 o4 U$ T/ [( }
Chateau Lynch-Bages/Pauillac
8 ^' }! S' G) W' t+ \7 Rtvb now,tvbnow,bttvbChateau Lynch-Mousssas/Pauillac $ ~1 e5 n! D! ^2 i$ ?1 i6 q
Chateau Dauzac/Margaux
+ `4 J: ?2 L) M9 z7 f5.39.217.77Chateau d’Armailhac/Pauillac
4 e, |. I1 E; D) u8 atvb now,tvbnow,bttvbChateau du Tertre/Margaux 公仔箱論壇: T: {$ C w- Z ~
Chateau Haut-Bages-Libral/Pauillac 公仔箱論壇( W7 ~1 W- z0 m' |# _
Chateau Pedesclaux/Pauillac 5.39.217.773 \6 T; ~& k$ w' A
Chateau Belgrave/Haut-Mdoc
^0 Z3 Z6 B- ]) o+ { ]' bChateau Camensac/Haut-Mdoc tvb now,tvbnow,bttvb: O5 |' q P& }! V' m1 C
Chateau Cos-Labory/St. Estphe
; k) ^; I+ ?/ B' \tvb now,tvbnow,bttvbChateau Clerc-Milon/Pauillac 公仔箱論壇' M: v! _8 x: }: Z w
Chateau Croizet-Bages/Pauillac |