相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯2 p8 L% F" D7 b
& C: p+ f1 d: l. G9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄
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都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘
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$ y- }- W- G6 Itvb now,tvbnow,bttvb記了這些葡萄. " J- P1 K+ h8 u2 n* z
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又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見
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到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不5.39.217.77' m0 R4 y$ f2 n1 e
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是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事, 公仔箱論壇, t! j* j# R# r
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後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣- l5 I+ @: U0 |, d, c
% e9 L, i( U# w. Gtvb now,tvbnow,bttvb被發現了. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U5 U: V7 `* C
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* i) y# |. G2 T3 R4 D/ O+ h% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒的名命方法
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/ \, W1 k; @, ~! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在
) ~7 z) n6 Q$ P7 k6 B) b公仔箱論壇2 a: ^5 Q% Z9 C0 _
選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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) s& D5 B2 b' \& Q在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的
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: s, r% M- |% @( e! X命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包tvb now,tvbnow,bttvb' O' e% z- h* l% U6 y1 R; P9 u! f" H8 d
7 d4 ^+ k) y) ?4 n+ i1 l* G( @8 _括了:
% k$ a i8 Z+ H' @8 {- `0 @葡萄產區
# Q( T V: K" R4 u* \葡萄品種: Y) O6 f! `8 b2 d' ~3 p
葡萄種植方法
. Y' X5 J- ~& }" o" t" x* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每公頃產酒數量
% D, \) _+ T# I- H如何釀酒 tvb now,tvbnow,bttvb/ |, `: x+ W/ K5 x2 X J
最低酒精含量
; O$ A$ V+ _; G- M; D5 p5 ?公仔箱論壇由 INAO成員抽樣品嘗
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( v' \0 Z# U% Z& K+ f* }/ \* w$ o" t/ f波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
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招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint
" x- v$ p8 `+ k+ t: z1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F' L' i5 K: E! B' O( B
Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
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+ V2 B; ?0 c+ q: ~0 r這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
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# _8 A* i) j V, J公仔箱論壇好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
# R, V5 z/ W/ P$ y! t! D \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 O6 M: F9 k% q; M& N. k
Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O' |3 z% B: I+ Y- J* M- w1 o
$ E7 C) \! E& N/ z+ e公仔箱論壇為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的0 b" d2 `3 w: T4 ? T0 X( x
# T3 x6 a; K' K公仔箱論壇是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u9 g; a/ P# J7 |
2 A0 K) ^" R& J/ l/ H( q/ y1 O: F5.39.217.77Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
# D6 H- M9 T2 E公仔箱論壇
( t* N& {! F8 b6 ?- t5 }0 o6 Z: Ttvb now,tvbnow,bttvb一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜
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$ s# e' Q0 V$ [, e1 ]* T公仔箱論壇歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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一點伏虎藏龍的豪情呢!
( t4 Y& m! t9 L' A# _+ I5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _ V' r. p6 {4 c* z( s( E% M
從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在& X# J/ I7 w5 r4 K
h3 z4 n& n. E6 _4 c* E) I4 P8 \tvb now,tvbnow,bttvb選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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4 w& K! ?7 Z+ H. H" t公仔箱論壇在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的公仔箱論壇3 Y8 F6 C# }1 v
( Q5 w/ h+ f, H U6 T! U5.39.217.77命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包
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括了: tvb now,tvbnow,bttvb8 {' T* z# @/ p4 f$ Z4 N) n
葡萄產區tvb now,tvbnow,bttvb" \4 P8 J) A b! s; t9 B, c% i! J
葡萄品種
& [/ H0 S: p/ F2 m. V) Z葡萄種植方法
; Z. _& H) @1 d, U0 {每公頃產酒數量 2 c1 H1 w! L) L% }
如何釀酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x% w4 j1 \! {% l: r H$ v+ ^
最低酒精含量
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c1 b: J$ h6 E3 M$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在5.39.217.779 p" N; u! w" J! p" `, `
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招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint
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+ b6 H; }) Z `0 A! M7 E5.39.217.77Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. 5.39.217.776 W7 P. R! B/ m, Z; p& e
9 [: i: g* ~2 j7 X" j1 Z; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就! ~0 e: I& C' n7 I, R8 w
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好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
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& L5 l; D( G4 J q& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類. 5.39.217.77, ^! E" L) t" [. z/ x) o
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為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 tvb now,tvbnow,bttvb) }+ ^0 }" m$ C
5 l6 U0 ?3 U5 o% B5.39.217.77Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好 s' `1 _3 v7 j# m9 y
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜 g! e& T7 \7 m
3 G; P) c( x$ Z% u$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有0 C+ _/ s4 o* t _, ^
/ ~" [ T/ S, t) s! u; N: W8 ytvb now,tvbnow,bttvb一點伏虎藏龍的豪情呢!
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$ m( l$ Z3 {9 n/ ]; @公仔箱論壇現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Sup
9 Y1 k1 Q% k5 Q8 u* v* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# z% ~0 J. Q& x! _
ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料5.39.217.77* ?( B" D/ `2 a% A% c
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說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的.
! X' o# @, `3 V' x6 {0 P; wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g/ L, o9 j7 v$ G) p( @0 m
另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q& h: a# \) w3 Q6 `% p
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明產地.
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還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢. 1 P% r+ M) \! p( d) K, g' C- V1 T
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1 Y5 b; [9 m# l2 x- k欣賞紅酒的方法
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8 A# M. Z9 ]2 |# L$ u+ V% `8 W4 b公仔箱論壇先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基5.39.217.77/ {/ K, V: d5 H
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本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影
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4 B9 u4 [/ |* l. C5.39.217.77響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的! 5.39.217.77" L5 x! {" a3 T' s0 |5 L( I
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很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小,
& R! Q& Y4 C a# B! b% {/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B T9 N6 T$ Q% c. N( I& Ttvb now,tvbnow,bttvb而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得
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實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “
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以上的表現是受過嚴格的訓練, 敬請家庭觀眾切勿模仿”, 是啊! 那些酒評
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( G/ O9 F! ^# R) f# v# v6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們
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: a1 w9 Q5 o/ Z" c$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.
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怎樣去感受紅酒的味道
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2 L' O/ _6 [% i$ c5.39.217.77曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定5.39.217.77( W3 K" b: e. f/ p% Y7 ? N. n
, o8 n1 Y; N! t- x! J$ W. e公仔箱論壇要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質; ^, A2 B3 \) U/ k8 Q5 M2 V
. S+ c- o+ {% l5.39.217.77的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有! x% I0 I: Z+ v& S+ _
tvb now,tvbnow,bttvb8 W( z, m3 w" F: N$ T8 {& S
了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎5.39.217.77: q9 _- z' G3 C
7 B5 b# W1 u2 G$ J3 n3 X7 y& w去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不
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錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢! . ~# r/ a2 q3 k% I9 ]5 S- W
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對比方法 :公仔箱論壇* N, t" x+ m" O1 K) V
3 c$ K( q# h# k% X# }現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普
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通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的, 三十多元的餐桌酒多
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的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是
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! ]8 O! }+ }5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水,
; H; g5 Y. E# Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d3 y$ J. y" l0 ]0 k! A# U
開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分
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鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那
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餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就
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* o5 M9 k3 \; t3 r# H. Y7 X1 Q( Q再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {" C- e* E) S/ U5 G
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式當然離不了色香味, 還加上了質感. 5.39.217.77# o5 P8 f; p7 A; C# ^5 ^
y) t6 O; r3 G6 T$ P如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q- E! L9 O; B! Z$ K3 j0 Y
" @% W C% {- Ptvb now,tvbnow,bttvb知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒,
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你也會大約知道怎欣賞她了.: N! K0 F: I/ A. I; g( y( T
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tvb now,tvbnow,bttvb# W3 [4 r" @( {5 z! ~! G9 W; y1 E6 w
飲紅酒
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怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒?
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我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲, : |0 ~' x7 U& [! S, u
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也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支
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2 l# U5 C: B2 x3 t% [5.39.217.77酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏
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買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲, 公仔箱論壇* L' n9 ?9 ? F+ s; {
8 t" \+ ]' ~ y5.39.217.77而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的
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! U! J- }" E( o$ V! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就可以了, 清水也可以.
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怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不
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2 @4 |' v" ]3 d; Z8 T6 N4 O用說都應明白是你舌頭的感覺呢, 質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的5.39.217.771 ~- F1 `( a) f- l1 r
公仔箱論壇" L Z2 I9 V' E M H4 R' a4 x- N$ T
時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感5.39.217.770 z0 n8 v; L! X1 A
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受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好
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7 u$ n* g& `4 _5 o, J$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多,
( C q, N V0 S9 L* \& r/ J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 p. s& o* b. m" Y
因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧.
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% O3 e+ p' ~! B酒杯的重要性:
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常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真
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的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢. 公仔箱論壇2 Y0 f+ F p+ t8 Z& a; y% a; c% F
# h# @% b4 Y6 I" l( t7 u& U' ctvb now,tvbnow,bttvb紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比
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較長的, 杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]8 G' [9 ~' A
2 D$ y" }7 l+ Y8 Q& H# r$ Y公仔箱論壇出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是
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% g6 l7 F: ?( h( b+ {6 n% G' ctvb now,tvbnow,bttvb不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身公仔箱論壇1 T9 { j" u6 k' p* c
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呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的公仔箱論壇4 }) @: V$ `+ }& V$ H) H
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又不可以持著同一準則去看呢.
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我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的, 可以說這是最
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普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她
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9 O+ e/ W( n6 M' I- Y# Z5 K; Y公仔箱論壇的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!
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飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u5 [& Y! a& |2 X
" N" Q7 P4 X/ x* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就
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, q- O$ n" \0 ~7 Y& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “
' O z, m' c" f3 y5 y9 C7 _2 g$ Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& I; s/ B& K6 `' S7 ^
開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門tvb now,tvbnow,bttvb3 E* F2 M6 U" D
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是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不
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# R2 q; y9 i. O4 {完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺
& K+ Y' }5 l4 Z0 a/ R; g# d2 O5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?5 A" D+ E* q$ l+ S# U
是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提tvb now,tvbnow,bttvb7 L+ g. [4 x$ p6 F9 [! U7 _
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升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這
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+ M) a# Y. Q# p! Etvb now,tvbnow,bttvb叫做呼吸. 公仔箱論壇: ^" {6 o f1 T: C( q. o. I2 e; \; i4 p
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根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有5.39.217.77+ k3 ]+ J3 h# n! O/ k" a' V# ?
6 D, l" ?& E2 j! e些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時, 正所謂各
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. w$ i% |, N! L4 L( s, m, K8 i( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!
3 \( t1 e7 M( C1 a) [! U B3 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E; F' J0 K: o" Y5 P8 V S
飲用時最佳溫度:
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在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又
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9 F$ ?3 `0 O6 n- S% X; q- c1 V# Z缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這公仔箱論壇. z+ q6 J- D1 Z/ T1 n: u& N+ s
4 x0 D6 i& z8 H; A+ X+ O, Q8 F* i' g l
地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話!
% R8 N, f5 n uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ], ^3 u: |3 d$ \公仔箱論壇有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度,
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- i, W9 ?# @" W- Jtvb now,tvbnow,bttvb不知大家對華氐熟識否, tvb now,tvbnow,bttvb: h2 O. E, U' o5 X9 L i
華氐62度 = 攝氐16.7度
1 L: D+ s; ?+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。華氐67度 = 攝氐19.4度
8 J! P5 e& q( P# e. U, g" C+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。華氐64度 = 攝氐17.7度
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我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度tvb now,tvbnow,bttvb" ]6 T: ?/ ~2 \# |
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飲用.
4 T5 J" H7 i' w: P0 `* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, n5 k! T/ T; _7 T8 E8 a, l' v
其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩
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了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知
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5 E. d7 O. u% K3 X1 Z8 Y* q- F4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸!
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貯存紅酒的方法:
- q, R& V6 S C! o1 V/ j( j% E1 Etvb now,tvbnow,bttvb
- A2 I! l8 y4 D" v R公仔箱論壇說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700
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平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不
# T1 n7 }4 u3 f1 Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ i- z5 k" a: Z9 k' f1 _7 t7 p7 c1 f- v
過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買
; Z$ `- L+ ~' P. v4 W2 O. Ytvb now,tvbnow,bttvb
& _1 a' ?3 u: S1 Z/ ?1 }5.39.217.77的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的! 5.39.217.771 r, m2 B d1 U. o
這是專家的話而不是我的話, 公仔箱論壇/ N4 ~: S$ @5 B4 [
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溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後
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% U J" r' i/ N8 l7 j2 ~; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度.
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: L* J( v p9 z' I/ D' v公仔箱論壇濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {% `% E, Z" b
公仔箱論壇8 k# }/ _) A* b
光線: 要放在黑暗的地方. 公仔箱論壇' J% `0 g1 m1 \7 K0 C
公仔箱論壇& t0 [% D1 D) }5 a: }) f
氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.tvb now,tvbnow,bttvb7 L' d/ t" w/ _) m3 s' f
4 n; J/ Y# W7 R$ rtvb now,tvbnow,bttvb不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.9 G9 c" ?2 P; k
) J1 v/ V1 D0 G5 S公仔箱論壇年份的關係:
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這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有
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* R$ _! M5 e1 q; _2 O怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有6 [% ?" }. w S! |
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怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因5.39.217.777 Z- ?: s" z1 Q6 b. D3 Q
5.39.217.775 {! e8 [# [% {/ u" U* q
為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好tvb now,tvbnow,bttvb9 T5 r! D- U1 b3 i7 o& j/ C
' f2 \. z5 K' ~1 P* \0 B/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎?
0 m; @: i1 e8 E/ C/ z+ D公仔箱論壇
- O7 _0 D+ Y% g公仔箱論壇但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉/ e7 A, ]1 u% K3 r, | p; Q: I
) e/ Y J6 A W5 T和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素. 公仔箱論壇# f# g7 E2 j! b& x$ p9 K' j) q
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2 [$ m- Q! f' X. W3 n5.39.217.77波都一至五級酒Grand Cru Classe
6 `+ m* k. s- W& D; W' f5.39.217.775 I5 S5 N4 v: J8 n( r
Grand Cru Classe
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6 t6 }$ b' w5 i公仔箱論壇逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe 5.39.217.772 I4 V9 v- e" e% i1 P; i% d# G
5 i4 L( H- Q! e7 y% E" B0 ^" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五
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8 [/ E8 Y5 z+ V! {' E( }5.39.217.77級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱.
1 y' F3 ]$ U) t3 z, e9 g5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb+ s8 r5 Y2 F$ @9 c9 T
在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗
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% @0 c9 }0 H; X, x$ x' ~3 t3 |5.39.217.77迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有
2 q+ T+ z$ q1 k5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' ]6 ? X, {+ f# n% n" [
11種, 五級的有18種, 接近150年, 除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild
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4 |- H" z8 ~: q5 utvb now,tvbnow,bttvb由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非5.39.217.770 U0 B# Q$ P! N3 k0 W; a
1 E1 X; X9 F$ K4 l6 }5 i' V公仔箱論壇易事.
3 T' ~+ |1 G$ t) N8 T n5.39.217.77
" [" E& e/ ]# ~& l) \一級 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [! O/ E& B0 d* M; ?
5.39.217.77( ?; g: ]% h# Q9 A
酒園名稱/命名 公仔箱論壇" w2 T: `% W) H* V: x0 u
8 Z( d# j. ^6 n+ G( G N" k5 \* z' c公仔箱論壇Chateau Lafite-Rothschild/Pauillac 2 F' h8 V5 M/ c3 w) x2 {/ m( w S
Chateau Latour/Pauillac 5.39.217.77. `- B7 ^& r- O4 C! B8 F
Chateau Margaux/Margaux
5 t/ D4 U, j' pChateau Haut-Brion/Graves
7 H+ W* e- e \4 E E3 QChateau Mouton Rothschild/Pauillac 公仔箱論壇6 X% J9 S2 ?$ u, q4 V2 T( O
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二級tvb now,tvbnow,bttvb( S: R8 H. X; x+ i$ n
. R" V8 S# I e8 ?公仔箱論壇Chateau Rausan-Sgla/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb' r3 ~" ?1 P; j1 {! W. I
Chateau Rausan-Gassies/Margaux
" l% r1 A1 N) B! [! N7 S. n% ]tvb now,tvbnow,bttvbChateau Loville-Las-Cases/St. Julien
6 G- e- f6 m) YChateau Loville Poyferr/St. Julien
* a' M* I3 o* P6 G6 ]9 q x d z公仔箱論壇Chateau Loville-Barton/St. Julien
4 O& ?5 _8 y& [ x. ]$ P9 R& K) BChateau Durfort-Vivens/Margaux % n [1 X1 M6 ~4 G& W
Chateau Gruaud-Larose/St. Julien E9 L+ y' T6 p1 m
Chateau Lascombes/Margaux ( b- s7 o/ p/ d3 Z2 r
Chateau Brane-Cantenac/Margaux
; y* Z) b6 @" [7 Z+ B5.39.217.77Chateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W, W0 f- a M
Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac ' M: [, E+ B1 c9 n
Chateau Ducru-Beaucillou/St. Julien 0 y% Z. @/ G: {2 P% l
Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe
, O; n) O% j- K$ U/ `9 j$ W公仔箱論壇Chateau Montrose/St. Estphe 3 @* ]6 ~( J# |4 x, T
+ v( X. w; x. T三級tvb now,tvbnow,bttvb& h! s' p$ p1 C7 j
) l7 T' L- y+ q1 M+ ZChateau Kirwan/Margaux5.39.217.77: A1 U% H' ~; ~: t& d) {
Chateau d’Issan/Margaux
2 {! l% E" \4 G: G I* \9 b' w: Q7 bChateau Lagrange/St. Julien 7 ]/ Y$ H2 j' f4 \
Chateau Langoa-BartonSt. Julien 5.39.217.77# \0 p* l) Y: P" ^2 z
Chateau Giscours/Margaux
6 o# D* o6 s4 f( N2 c' h' r5.39.217.77Chateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux
0 E" |5 }7 ]: p. M& uChateau Boyd-Cantenac/Margaux 1 s+ z# n- H" W" B
Chateau Cantenac-Brown/Margaux 8 n( m1 J# c4 c3 z2 `
Chateau Palmer/Margaux 公仔箱論壇2 |2 C% w" K. F! b
Chateau la Lagune/Haut-Mdoc
. c4 H( }/ H0 T- ?- xtvb now,tvbnow,bttvbChateau Desmirail/Margaux - O: |( D/ g" l" P
Chateau Calon-Sgur/St. Estphe + E8 D+ N x9 a. |
Chateau Ferrire/Margaux
; x' I7 b s7 J# x* z* o! E8 NChateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux
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) F5 S# g# D1 W+ z6 x3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四級
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: _: z! E `7 ]9 K7 X2 g$ W0 V% p5.39.217.77Chateau Saint Pierre/St. Julien
3 b3 E' `* C+ y% BChateau Talbot/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B' [, ]6 ~4 L9 b _3 n+ I/ k0 ?
Chateau Branaire/St. Julien
! Z+ ]! v0 _! f0 Y1 t, G- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Duhart-Milon/Pauillac
; d& K+ d2 o* Z- o6 k, `Chateau Pouget/Margaux
0 m5 O/ \0 R1 i" R6 atvb now,tvbnow,bttvbChateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc
% y* N) N4 N1 _. o1 b% ~Chateau Lafon-Rochet/St. Estphe
' o) r+ G. w- F* Q- f* B. H" TChateau Beychevelle/St. Julien 公仔箱論壇3 ? K2 d8 R" A( d' u; S* {
Chateau Priecur-Lichine/Margaux
, `. i0 f1 \& q) X- v1 b$ d5.39.217.77Chateau Marquis-de-Terme/Margaux 5.39.217.77# r: y9 ^8 o' @
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五級
( v5 t, D7 o' U. f. x# P公仔箱論壇$ K; \( }) f* L& [8 n ^
Chateau Pontet-Canet/Pauillac
3 Z$ b4 h" f8 l9 Y5 _0 ctvb now,tvbnow,bttvbChateau Batailley/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb0 k4 B1 T& i1 \
Chateau Haut-Batailley/Pauillac
: y h& `' M" d( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac 公仔箱論壇% H+ I& w0 U$ m6 U+ I
Chateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb+ v9 K5 W5 A3 S+ ~" _ o
Chateau Lynch-Bages/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb) l/ O/ T% J9 K
Chateau Lynch-Mousssas/Pauillac
* m3 N# K4 i# c7 ~% Q9 w4 mChateau Dauzac/Margaux TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j a7 x* N" r+ |
Chateau d’Armailhac/Pauillac 2 z( K- O+ u' I/ J# y
Chateau du Tertre/Margaux 公仔箱論壇4 j: g' B4 X' F- T! p
Chateau Haut-Bages-Libral/Pauillac
i" S/ D" P8 U4 Z$ P4 oChateau Pedesclaux/Pauillac
3 ]) V$ p6 |, ]! O% G4 U% p& RChateau Belgrave/Haut-Mdoc
1 \1 R% P+ e6 v1 }; }% _+ X2 ^5.39.217.77Chateau Camensac/Haut-Mdoc 公仔箱論壇5 _" ?: ~1 x! j
Chateau Cos-Labory/St. Estphe
! i# f8 e7 g2 I: OChateau Clerc-Milon/Pauillac
1 @8 Y5 l' a1 r3 f8 c* Wtvb now,tvbnow,bttvbChateau Croizet-Bages/Pauillac |
發表於 2012-7-31 02:46 PM
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