吃泡麵，小心吃掉了健康現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡\
6 N0 f" `/ m& d# D0 H) o) p+ E公仔箱論壇麵往往是不二選擇。泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著\公仔箱論壇9 ^' r/ E! b' ]* [
有害健康的危險因子嗎？公仔箱論壇0 C) t' J7 i% o5 K" N- B
; N/ W8 r# t3 U0 P$ R泡麵的內容物
; k* `2 D7 C- L i# X- u( X1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泡麵
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過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。其實這是不正確的，泡
. u- H* n0 h3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而5.39.217.77! O a6 U+ Z: I, ~( L, ]
且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝
! `% I( ^2 w$ U; `0 }# D0 [- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
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4 x' A) K' A! }$ |: |- { k: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體
; }4 K% [: b% ]; g4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 的肝臟會造成影響，不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內
+ u8 h" O0 p6 G5 Y公仔箱論壇 ，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。5.39.217.77; r9 ~+ J7 `- j
# z7 {0 `( ]; `& B3 X- h更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了
% @& @4 O/ V+ B. C* K* ^0 l8 |5.39.217.77BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針, Q2 m2 E2 D) Z# F; O
對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一
+ X+ R; E1 \8 Y* E& T5.39.217.77 個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/14。tvb now,tvbnow,bttvb8 H8 U0 g: ^, [
& w1 V4 W$ {- z O2 c) ~4 n8 x$ F公仔箱論壇泡麵的營養與熱量
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經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含
5 [, H1 ~$ y9 c5 ~$ n4 ^, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是5.39.217.77, A; h ]: A" `. q
一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱
2 L* }8 ^" b/ ?, N3 [8 d# G: i 量少說也有500-600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只
1 o' A& V/ G7 c* }5 ptvb now,tvbnow,bttvb 是多買了200-300卡的熱量而已。9 X( I$ W2 d5 ?' v- W' B
9 N0 f( S, I7 l: u4 I公仔箱論壇泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………
, U7 @& p( V6 D u% i9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( A) i, j: d% M7 P- V2 s+ I5 v mtvb now,tvbnow,bttvb以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康
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, j" B& l& w* V' c( I5.39.217.77泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮9 I& x* P+ s# n# `! x4 w9 i& o
沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
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調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。公仔箱論壇# D% D- `$ T* E9 y+ Q
7 y( ]" Q/ o$ `) a# G如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生
( c% Y/ n- _* ] N7 Z$ A 素。 最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。& j0 b9 y4 \; S- b t. T9 J6 S
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可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2012-7-31 11:57 AM
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