3 J3 D$ Q9 R' _0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒飯最簡單最家常的的飯，但是要炒出一碗好吃的炒飯也是有一點兒小技巧的。今天炒飯食材都是再簡單不過的，但是味道絕對一口接一口停不下嘴。飯粒粒分明，蛋香濃郁，每粒飯都包裹着蛋汁，香濃可口。飯，菜，肉全都有了，掌握3步就能炒出粒粒分明，蛋香濃郁的炒飯。
: E: W- c: [) y5 {
0 f: i" J5 I, h9 Y公仔箱論壇原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u8 T. C. a$ _( i' Z* T
雞蛋4個、米飯一盒、蔥1根、豬裡脊肉150g左右、豌豆、胡蘿蔔、玉米粒適量。tvb now,tvbnow,bttvb1 h* g6 P3 ?/ F. L9 ^; b5 F
. w9 t' ], N+ \ x8 k
腌肉料汁：
8 w# `* F `7 |公仔箱論壇生抽1大匙、料酒1大匙、鹽1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K% E( h5 ^/ y+ r$ g& |
) S1 J) u' M$ l: ~做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 Z" O5 V& W3 l0 w
1、豬裡脊肉切成小丁，放入料酒用手抓均勻，之後放入鹽繼續抓均勻，最後放入醬油抓均勻，腌制10分鐘。
' M. H+ o- x- T# i: U- J6 H
. r, A) I1 A5 S6 U5.39.217.772、豌豆粒，胡蘿蔔切成小丁，玉米粒放入滾開的水裡焯熟，淋干水分備用。
9 P0 K& j- r% K
j% r3 ^6 ^& L& A3、鍋中放入適量橄欖油，油稍微熱一下，放入腌制好的豬裡脊肉，炒熟，盛出備用。
: y' i" ^7 c( A1 U0 B2 W
9 `5 j5 }( F) ]- t5.39.217.774、雞蛋打散，鍋中放入適量油，稍微熱一下，放入打散的雞蛋。公仔箱論壇4 t2 `, O4 N, f8 f: p1 l: t# ^
tvb now,tvbnow,bttvb7 v V4 {# _# [& E- y( U& z6 h
5、關鍵第1點：米飯炒之前用微波爐加熱2分鐘，這樣飯很容易炒散，炒的粒粒分明。關鍵第2點：放入蛋液之後，等四周蛋液稍微蓬起來，就放入加熱好的米飯。
5 E, h* P9 F+ x
# V/ ^- m' q& Gtvb now,tvbnow,bttvb6、然後翻炒均勻，這樣飯粒可以均勻裹上雞蛋，均勻翻炒，讓米飯粒粒分開，均勻裹上蛋液。, k; l6 Z( t6 R: b
公仔箱論壇. B1 g* l, }* q2 F8 {
7、炒的米飯粒粒分明，蛋液也都熟了，放入炒好的豬裡脊肉丁和處理好的蔬菜，翻炒均勻。! J5 o2 N$ \4 K5 V
tvb now,tvbnow,bttvb; {7 o( ]9 B# h; q& ?% K# c0 ~# l8 {
8、最後放入蔥花，翻炒均勻，調入適量鹽即可出鍋。' P* P2 h* [& c" q
" t* h6 B0 h$ Z2 g$ M關鍵的3點：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j( R. H( l1 E* l1 S k5 h3 t! Y
1、一定要用隔夜飯，隔夜飯炒之前放入微波爐加熱2分鐘，這樣米飯炒的時候很容易炒散，粒粒分開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N! S/ p* f9 S4 y( |9 o
* n( Q; q/ s0 P5.39.217.772、雞蛋打散之後放入鍋中，不要等雞蛋熟了再放入米飯，雞蛋四周稍微蓬起來，就放入米飯，然後進行翻炒，均勻的讓每一粒米飯都裹上蛋液。翻炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb- X1 ?8 g) ^6 v; R
. H0 _' L8 d# ~. z' e: W
3、豬裡脊肉腌制的時候腌料要一次一次放進去，放進完料酒抓均勻，再放入鹽抓均勻，再放入生抽抓均勻。這樣肉炒出來很香嫩。 |
發表於 2012-7-30 11:45 AM
| 
