材料# r, K! z9 X& g
豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量
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1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~! }6 G- s9 m) Q5 P2 W4 K( V
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2.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。' S7 _: u% h; ?: Q6 @( W6 v, N# ?
+ ^* \4 Z' E5 |$ L: w7 T! } v公仔箱論壇3.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。% G' A) i0 ~; u; c5 B7 @/ [; f
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4.細南乳取出壓爛備用。
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1 S9 L: \) ^3 i8 a4 V @- Z; _5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A: I, G1 P" a* z
2 C9 Z6 t* W* k5 O# h- c6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。
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發表於 2012-7-29 02:06 PM
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發表於 2012-7-30 03:14 AM
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