材料：(4至5人份)
* J# n. K( f) D3 M6 \) k* k2 T, }9 A9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍青邊鮑1-2隻2 Y9 i- X" T3 C, z: N: s
鮮雞1隻- U3 s9 f; T$ k& o
瘦肉6兩
5 {. P9 j1 P, E& _, z花菇8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x+ N+ ^" C( @) M! R. {) h
瑤柱8粒
+ u/ B3 M5 f [# d5.39.217.77蜜棗2粒# g- x* y e3 d j: e ?3 \( R
水約12碗: V3 M* ?, U9 y
薑12片公仔箱論壇8 C3 i L8 _4 k# c
蔥段3棵! T' x$ L( M- G3 ]# I
) F$ I9 i1 t$ p# x( `0 N8 s做法：公仔箱論壇2 ]& b# {0 m+ j# O
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）tvb now,tvbnow,bttvb/ j4 ^& Y: m, v1 b8 n
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。
+ G$ ?" [1 A, A公仔箱論壇3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。5.39.217.773 k. B! X4 v4 o: I- t
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）5 a8 s. d5 T6 b7 d# S5 Y0 R! X
功效：
- e7 M$ R! ~5 l. C, g( N公仔箱論壇鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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