材料：(4至5人份)
& t8 W; |1 F9 N! H4 M: H0 f# G! v- C) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍青邊鮑1-2隻
2 F8 a6 c2 D4 A' B6 j( o7 xtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞1隻
; ^0 c; |7 R7 Y( M0 @ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉6兩
" v5 f( F; ]( }; y# K9 ^5 x5.39.217.77花菇8隻
4 L% V9 X3 x, a6 I3 a3 N: D9 r5.39.217.77瑤柱8粒
8 K0 I8 F/ A3 V% m" R- N蜜棗2粒
: m; n/ X# o) h! k水約12碗
6 D% [+ L' n5 y4 o, m: G: b5.39.217.77薑12片+ S6 r, h. Q/ C. ?# _+ c; M
蔥段3棵5.39.217.779 `& q8 w7 ~: j; c4 i0 W
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I% j! q( |" y# u
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）
; U5 `9 x4 C( O, F( _: _2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。公仔箱論壇+ t( Y& T5 j5 \
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
6 V8 q6 \7 G1 s; X) e4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
9 t7 ~1 }$ H- [3 p' n7 i/ d. B* P公仔箱論壇功效：, I. w' U" B# {( H j
鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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