材料: 雞半隻、5.39.217.773 x( x' e8 z0 i1 h) z _; O
栗子10兩 (去殼去皮)、tvb now,tvbnow,bttvb3 S' m/ m/ g$ I9 z
薑3片切條、
2 L$ V1 q" g& M3 @tvb now,tvbnow,bttvb 蔥2條切段! U- Q+ V/ b9 w, E* D) q: Y
2 m3 K1 B/ a: @: o+ [4 Vtvb now,tvbnow,bttvb醃料：薑汁、酒各1茶匙、
* h+ b5 o; J8 |5.39.217.77 糖1/4茶匙、5.39.217.77# n" S' g. @2 I9 g3 W9 w3 k! Z
鹽1/4茶匙、
: C E6 M w7 V9 v% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽1茶匙、' B9 b+ G4 r/ \7 r
麻油少許、tvb now,tvbnow,bttvb9 ]$ }1 x* C3 S5 S
油1茶匙、
7 V5 r9 h! o( v& W5 @' `. Rtvb now,tvbnow,bttvb 生粉1茶匙、% |0 n- Y1 |" n6 ?" G$ C% P" i* j
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 v. f; Y F: _1 i/ [* F: s$ A& [
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調味: 蠔油1湯匙、公仔箱論壇+ u6 g+ m, o' F; h; f8 s" e
生抽1茶匙、
7 [+ m t/ x4 _/ v( {: M9 s 雞粉1/2 茶匙、
- `# H) [) ^ b3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉少許、tvb now,tvbnow,bttvb4 g h% M; N I: L5 ]( C
麻油少許、
: N* N1 I7 e) n# a e公仔箱論壇 水1/4 杯公仔箱論壇+ e& z/ E* W+ G, x- q
5.39.217.77% T" _" h" a7 e
做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。
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雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
+ C. X4 p" \4 Q- z/ x5.39.217.77公仔箱論壇% c/ @4 j+ {- \* H5 H/ k, K5 S
爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。 |
發表於 2007-12-7 10:58 AM
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