夏天没有什么胃口，也就没有很大的动力开火去煮这个炖那个，试着做韩式的辣味肉末凉拌面，正宗不正宗的另说，反正，味道还不错了。做法如下：
) A. n- B f, S0 ^. c# m
. p! W0 V* U6 Y* O5 m k4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 d) u. d! ^" g" P# b. |6 G/ f
1.准备配菜用的蔬菜―――西芹3枝，黄瓜半个，蒜2-3瓣儿切碎末。煮熟的2个鸡蛋，还有酱牛肉几片(没有的话，就省略也行).西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分
: Y# E% {2 W' c* z: l/ n公仔箱論壇: R4 \; {9 _* @' K
0 Q( l- I9 Q% E8 Y7 r, {公仔箱論壇 2.西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z, H) H, E% o1 I$ s
tvb now,tvbnow,bttvb2 G6 y: s' _9 D, Q
 + n! l5 @! y" F1 H9 A- S
3.找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，不要结成大块儿。
# s1 o7 e3 o9 o5 v
7 H# J. n) k5 i/ Y& H4 Z. Gtvb now,tvbnow,bttvb
( ~' B8 q. `& Y6 p6 utvb now,tvbnow,bttvb 4.往锅里倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，大蒜碎末一小把。浮沫多的话，就用汤勺小心地撇去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y; W# p$ j5 w4 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [# _" \+ T; y" d" D/ L' z: m& a
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A4 ?2 o- X8 Z1 D. l; L" r h
5.在煮肉末的同时，准备凉面的调料―――图里几个小碗里分别装的是葱花和熟芝麻，泡菜汁几匙，韩国辣酱一大匙，生抽酱油，芝麻油，糖，蒜末，醋。公仔箱論壇3 ? ?) P2 Y, ?! Z9 M$ G( K) I
tvb now,tvbnow,bttvb) O6 b- p1 ~2 Y! s. ^% c5 o+ M
 公仔箱論壇" S) j$ c1 h3 J& z) x. o5 a1 H+ ?
6.锅里的肉末，水分都煮干了以后，关火，把刚才准备的调味料放入，搅匀
6 B; n) u* @% {' M, s
; J. u$ B" t. Otvb now,tvbnow,bttvb & \6 W$ p3 B4 [$ |# R
7.煮熟面条，过冷水，拌入刚刚调好的肉末酱。开吃！！ |
發表於 2007-12-7 08:36 AM
| 
