材料
( \1 Y( y+ |- V! {6 r2 Mtvb now,tvbnow,bttvb茄子2條、西蘭花8両、生粉/椒鹽各少許
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蝦膠：, Y. K; m2 [0 M# F9 w
蝦2両、鹽/雞粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q8 y# T2 v$ k8 K6 H) V* K$ a# g
- L7 p2 v# m7 o# R) |5 V5.39.217.77紅油抄手汁：tvb now,tvbnow,bttvb4 o. u7 V/ c& l2 T; m u8 R' G
豆瓣醬75克、冰糖150克、八角50克、水100毫升、花生醬適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t/ X. q* @" B
1.將蝦打成蝦膠，拌入鹽及雞粉調味。1 v9 G( }4 m! ]7 [/ I
& z! h U. A0 r, l, s: j4 I2 m$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將一條茄子切片，撲上薄薄一層生粉，釀上蝦膠成釀茄子。
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) J( y) o9 o3 j- s' E o3.將釀茄子放入滾油中，以大火炸3分鐘至金黃，灑上椒鹽，備用。
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4.西蘭花切小件，灼熟後先上碟，放在碟中間。
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9 h S: R4 O g Ztvb now,tvbnow,bttvb5.另一條茄子直切成四份，以大火蒸10分鐘，去皮後撕成一條條，放在西蘭花上。 D) i: b$ _, I" L6 H% v! Z: ]
& L8 ^& V% g4 [5 ^6 n5.39.217.776.做紅油抄手汁，煲滾水，加入八角、冰糖煮10分鐘，隔去八角後，加入豆瓣醬、花生醬拌勻，淋在蒸茄子上，碟邊排上椒鹽釀茄子即成。 |
發表於 2012-7-28 08:19 AM
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