最近天氣太熱, 真的不想在廚房逗留太久, 所以只好多煮快快搞定的懶人餐, 這個不用20分鍾, 超方便! 用STAUB 炒鍋更加易熟，又快又能鎖住營樣及水份，更加健康呢!
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材料(2人份):椰菜 1/4 個腸仔 2條 (火腿或煙肉也可)蒜蓉 1 湯匙0 E3 `% G$ d; l% S/ W+ x) `
香芹 少量 (伴碟用)tvb now,tvbnow,bttvb, h6 s8 J) O& g8 y" N
6 d" H, j# `; A8 \- [- @& y調味:牛油 1 湯匙豉油 1/2 湯匙雞粉 1/4 茶匙水 1 湯匙公仔箱論壇8 ~! W5 _6 }- i. h/ E6 S
製法:* \: b; V) M/ y9 g
1) 椰菜切成一口大小, 腸仔切片2) 預熱炒鍋或平底鍋, 煮溶牛油 （其實用STAUB炒鍋，應該冷鍋落牛油，大火燒紅了（約1.5分鐘），才下蒜蓉及腸仔快炒)5.39.217.77: ^5 r; }2 Z8 e1 l, n/ S
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3 炒香蒜蓉及腸仔,約 1 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( S# e' p. [, O+ V# H! V
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# P7 Q$ y: X ~- n# S9 Btvb now,tvbnow,bttvb4) 加入椰菜, 水及雞粉, 炒勻, 転小火加蓋焗5-6分至軟稔公仔箱論壇4 c3 W# C; z1 b1 ]! f
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- V# ~. o( S, B* u2 @7 O6 u' X& |5) 最後加入豉油拌勻便成2 P: d- h( n& ?9 m1 w0 J
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發表於 2012-7-25 01:56 AM
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