最近天氣太熱, 真的不想在廚房逗留太久, 所以只好多煮快快搞定的懶人餐, 這個不用20分鍾, 超方便! 用STAUB 炒鍋更加易熟，又快又能鎖住營樣及水份，更加健康呢!
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, e- [ n7 K* d$ c9 }2 d5.39.217.77材料(2人份):椰菜 1/4 個腸仔 2條 (火腿或煙肉也可)蒜蓉 1 湯匙
R0 g7 d$ k. d0 u香芹 少量 (伴碟用)
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% m9 z' i% v6 v) K& V7 Y7 f調味:牛油 1 湯匙豉油 1/2 湯匙雞粉 1/4 茶匙水 1 湯匙3 K- q& n6 x, ] ]2 _& F8 B: D
製法:公仔箱論壇0 W4 l. a( g' B, b' ` O9 ~
1) 椰菜切成一口大小, 腸仔切片2) 預熱炒鍋或平底鍋, 煮溶牛油 （其實用STAUB炒鍋，應該冷鍋落牛油，大火燒紅了（約1.5分鐘），才下蒜蓉及腸仔快炒)
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; D7 f0 q; Z _! g4 n5 w3 炒香蒜蓉及腸仔,約 1 分鐘
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4) 加入椰菜, 水及雞粉, 炒勻, 転小火加蓋焗5-6分至軟稔
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. x- u& F/ U/ ], I" c- W, i# Q5) 最後加入豉油拌勻便成
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發表於 2012-7-25 01:56 AM
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