我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
8 V5 t, h2 o1 N; L3 R淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
7 ^7 d+ P5 a. a: r4 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O8 r& E- ~, L: P& ~7 {
0 y) n" o* A& v* p
6 O" Q& }, a7 ?& ~7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 （二人份）：公仔箱論壇6 D- m, `* ~# V+ E8 N5 T
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
3 _+ L4 h/ K/ c2 E+ q調味：
0 j+ U& M0 l4 J公仔箱論壇5.39.217.774 \ `+ r0 i1 C( M
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a* B" S- k1 r3 T, X6 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j4 O6 O" p3 t) x
1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，9 I3 H& w1 W$ U' e/ }# Q
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t9 P9 ], {) t1 i. C3 W7 T: r
公仔箱論壇 ^, l4 L6 o7 }& E
2) 意粉同時，+ R S+ Q' q: b# V/ a' }7 l
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，
: x7 F3 p# g$ Y) R9 Y' N' Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥切粒備用
, w* W3 P- n3 }# G. o, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" j; z `; K; d B5 f& u8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘公仔箱論壇) n% i+ q+ a0 S' `* l" G
tvb now,tvbnow,bttvb6 v |2 l6 u! K$ s# S
4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘
3 j. I1 {) ?+ u* M7 z0 N4 Y公仔箱論壇
% O3 @* E% G' k- N2 t) H! }5.39.217.775) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 公仔箱論壇+ C. x' F3 u' V
公仔箱論壇# [ B9 t6 B0 h- b* W# L
小貼士：
, R6 ^- M2 D* ^ y/ E: Q5 H! s公仔箱論壇- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
|
發表於 2012-7-24 02:48 AM
| 
發表於 2012-9-2 12:59 AM
| 