我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（; ]0 h; @4 w" w/ Y* X/ N2 Z
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
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0 ~8 Z9 w1 S' o# w3 t7 r" Z U8 W公仔箱論壇材料 （二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I/ z* Q0 c1 N* ?/ U
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
8 a1 i, m) \; a r" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：tvb now,tvbnow,bttvb6 R( Y; k" M. o3 q- c1 y X" V
7 Z. q3 }$ E! gtvb now,tvbnow,bttvb製法：
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1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
6 I# V1 J: x: b7 t蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e9 E C& Q- l3 B- i6 e
' E1 }7 i5 n6 Q# @% N: z9 U9 d2) 意粉同時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s2 k6 C( f* A$ V
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，' ^, d9 e! g: i# M) I( ]
洋蔥切粒備用
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3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c4 c. h9 T4 t! H
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4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘tvb now,tvbnow,bttvb/ W8 a' Y, x- k" Z9 Z4 Q9 q6 o
# w$ F _0 j+ m+ t: T5.39.217.775) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
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% E1 H; ?. @, F* ctvb now,tvbnow,bttvb小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb% m5 `* h& P. t: N8 z
- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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