羊肉爐有助火的功效，所以在寒冷的冬天來一盅羊肉爐，可以幫助手腳冰冷的人全身暖和。公仔箱論壇4 f$ o( `$ ]( ^% r* p- R* t
. \' k6 Q X( Z, {9 G# Y% b1 J) ^羊肉爐的主要材料是羊肉和薑，這兩種物質都會促進血液循環，所以吃了羊肉爐後，整個身體會感覺熱呼呼的。) ~3 ]7 z+ y+ ^# o) f8 j; e
. }9 K8 \; F( t! ?) z5 `; y, i此外，羊肝含有豐富的維他命a補肝且明目、羊肚可以促進胃的吸收，適合胃病患者使用、羊脛骨可以入甚而補骨、羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維他命a1及b1、b2、菸鹼酸、鈣、磷和鐵等營養素。因此，基本上來說，吃羊肉爐對身體是有益的。
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但有些時候是絕對不可以吃羊肉爐的，例如感冒、扁桃腺發炎、牙痛、咽痛、便秘、痢疾及小便不暢等都禁止食用。
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羊肉可以補虛勞、益氣血，所以可以治療產後所導致的體弱、腹痛和貧血；羊肉可以壯陽道，所以可以治療因腎功能不佳導致的陽萎、早洩；羊肉可以開胃見力，所以可治療胃腸不好導致的嘔吐、反胃。 % [. v( N$ ^- Y+ G* r* r: N
7 ?" L6 k# g7 b* F. {9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.功效] 蘿蔔與羊肉一起煮食，有溫中、補不足的作用，公仔箱論壇9 A9 n5 `- J. d# B ]# X
加入當歸、黨蔘，可以健脾胃；而黃耆則有強壯、tvb now,tvbnow,bttvb: A# S* J; s5 M
利尿、強心、降血壓、促進血液循環、新陳代謝的作用，公仔箱論壇. Z B$ d. q8 }6 v/ l
可說是日常最佳的飲食良品。 % h7 }( x3 \3 f3 a* z$ H
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[材料] 當歸黨蔘、枸杞、黃耆、羊肉３００克、
6 V; x& y+ m" R8 k2 }& d+ y5.39.217.77 蘿蔔１個、蔥白３根、薑少許、米酒。$ H7 _. J+ N8 M6 W7 \1 A, ]
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[作法] 1.將藥膳料用半碗米酒浸泡１０分鐘，待用 tvb now,tvbnow,bttvb! l& z3 I% D' @
2.將羊肉洗淨，切成小塊狀，放入沸水鍋內焯去血水，! L9 B9 v+ V( M6 D
撈出後再用涼水漂洗乾淨，待用 5.39.217.77/ V3 i, Y% U3 J& k/ x" W2 [
3.蘿蔔洗淨泥沙，切成小塊狀，蔥白切成節，" E+ u. A) t$ X7 D8 _8 D: `
薑洗淨，待用。
$ W- q5 w; A+ R3 t0 atvb now,tvbnow,bttvb 4.將 (1) (2) (3) 放入鍋中，注入清水，5.39.217.77. H; q* N& S& }# a
先用旺火煮沸後，撇去浮沫，
) m# d3 u4 }1 R; R* R# i4 c7 Itvb now,tvbnow,bttvb 移至小火煨 1～ 2時，至肉熟爛，5.39.217.770 o) C0 I; q6 k: P
略調味即成 |
發表於 2007-12-6 11:11 AM
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