材料：& R+ }& K/ t; w' k
雞蛋4隻、滷水汁/水各200毫升、七味粉適量& d! F# A$ J2 m# m$ q
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+ J5 q8 R" ]9 @9 ]+ G q% |/ e公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb& g. I7 g. |( j( D! H, Z T
1.雞蛋烚熟，過冷河，輕敲裂蛋殼。- Y7 }/ E/ t# p- {# k4 p* Y. i
- @1 D& m- \* L6 w' W* s- X6 ]$ A! _5.39.217.772.煲中加入滷水汁、水，放入雞蛋浸6小時或至過夜待入味。公仔箱論壇# i# E9 U: E* O/ v2 G6 G
2 t9 r4 {' g# A- ?$ k* f$ v5.39.217.773.雞蛋去殼後切半，撒上七味粉即可。
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貼士：公仔箱論壇4 S+ N+ J2 D3 x/ P" _
滷水汁可翻滾再用，也可按個人口味加點紹興酒、老抽和冰糖。) u! @9 u9 n% N, ]" m
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發表於 2012-7-20 02:07 PM
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發表於 2012-7-20 02:50 PM
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