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[中式食譜] 中式蟹肉凉麪

材料
% T8 ]. _% p3 X$ k9 A  CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生麪1個、麻油/老抽各2茶匙、鎮江醋/冰糖水各1湯匙、三點蟹(6両)1隻、薑絲10克、葱絲5克
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c4 T+ C$ \3 B" Z4 G' H& b
1.三點蟹洗淨,隔水以大火蒸10分鐘,拆肉和折蟹箝,備用。
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2.煲滾水,放入生麪烚1分鐘,盛起,放在水龍頭下冲至凍身。
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2 t9 i- _2 F+ g8 F" Z( O! W5.39.217.773.鎮江醋、冰糖水煮至稠身成醋醬汁,備用。
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4.大碗中加入生麪、醋醬汁、1茶匙麻油和1茶匙老抽,完全拌勻。
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5.薑絲、蟹肉、蟹箝和葱絲放在麪上,淋上餘下老抽和麻油即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J% E8 R3 D+ `" \
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