材料
$ Q0 U3 J9 Q5 B0 e$ s' ^5.39.217.77欖仁（已焗）2湯匙、蒜頭1個、燒蒜頭橄欖油20毫升、紫蘇葉7塊、鹽1茶匙、橄欖油50毫升、白味噌2茶匙、海膽半板、日本素麪160克公仔箱論壇3 @0 v: Y& o9 F, ?& }' F
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" c6 L% A& E/ l* o. |做法5.39.217.77- V& k, J V. {3 ?7 W' S) @3 ?
1.欖仁、蒜頭搗碎，加燒蒜頭橄欖油、3塊紫蘇葉、鹽、少許橄欖油搗成醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {: J9 ?7 C& R7 V) o/ V$ U
" @; \2 L' q! E4 [7 Z8 n7 X1 B. @' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.繼續加入白味噌和海膽，分多次加入餘下橄欖油拌勻成醬汁。
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3.煲滾水，加麪條煮2分鐘，盛起，在水龍頭下冲水至麪條變凉。tvb now,tvbnow,bttvb: i3 Z- y, q/ u5 S
9 ?0 y% f. I6 P( Q6 P/ F7 m4.碟上先排上4塊紫蘇葉，放上麪條，淋醬汁，再放上少許海膽作裝飾即成。# I1 j2 U; ?$ M. T0 ^3 \7 m; }6 A8 y
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一般日本菜都會用青色紫蘇，但今次則用上紫紅色的，味道較濃烈。
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發表於 2012-7-19 08:09 AM
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