鱸魚 (Sea Bass) 肉質鮮嫩，是我最愛的西式魚，可惜價錢較貴。除了基本的以鹽、胡椒來輕煎，用煙肉捲著來焗，香脆煙肉包著魚的肉汁，令魚肉更香滑!5.39.217.77 D- C2 p7 E' I$ A
) I* g! m; x9 `( d; f3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77( e& g5 p! d# H6 }. g( E
材料(二人份)：鱸魚（厚身） 150g 兩塊煙肉 2片新鮮百里香 4條新鮮迷迭香 4條車厘茄（伴碟） 6粒
8 b( W8 W& ]! P! ^' xtvb now,tvbnow,bttvb調味：胡椒 1/4茶匙鹽 少量酒 2茶匙
) W, F) ~$ T# W; |. j- \/ M0 `: i! I" vtvb now,tvbnow,bttvb製法：1）百里香4條、迷迭香2條切碎備用，焗爐以200度預熱2） 鱸魚清淨抹乾，以百里香、迷迭香、 胡椒、 酒略醃（1﹣2分鐘）3）以一片煙肉捲著一塊鱸魚4）焗盤上，兩塊鱸魚上各放一條迷迭香5）入焗爐兩面以160度各焗6分鐘至煙肉香脆6）鱸魚上碟，以車厘茄伴碟
, |/ `) ~) T" Z% u3 @( M9 G( _5.39.217.77公仔箱論壇5 Z& W+ ?' B4 u7 }4 o
 | | 2） 以百里香、迷迭香、 胡椒、 酒略醃 |
 | | 3) 以煙肉捲好鱸魚放焗盤上 |
公仔箱論壇( {8 C* Z" j1 j& A( y
小貼士：1） 煙肉鹹味重，不用加太多鹽
+ z8 u- \% _; G- M+ `2 v5.39.217.772） 用乾香草也行 5.39.217.778 B X9 ^, k+ M# A% W1 m
3） 用平底鍋來煎也可以
4 C5 c- s) c+ }; A" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U4 p3 X: x/ a5 R6 k
tvb now,tvbnow,bttvb# V0 g- `( Z+ q% s# ?
公仔箱論壇5 | A, t3 H; l
6 h9 O! \; o' `0 Stvb now,tvbnow,bttvb& [- d% A# ~- L k; d
3 E! h6 E; I4 s5 T7 a公仔箱論壇
) x/ D1 q9 `0 U( M3 Stvb now,tvbnow,bttvb
+ R3 Z( B8 A# S( K8 X: `公仔箱論壇
+ Y2 P( `# c' _) m+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U0 P, M/ z: {! z) g4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ]% I0 O6 p! {3 N/ ^$ A0 E/ H
0 @! k4 P+ N( Y- [5 i. |5.39.217.77& O* T9 o1 c/ [
& x+ \. D# r. w7 M& J
/ W5 f8 m9 z5 C: x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ V# Z, A$ O' E" g
7 l2 y# f' r# |) D6 Y/ n+ [tvb now,tvbnow,bttvb
* ?) ?, b% K5 m# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?( m# H9 y/ n$ G7 ]0 q- d- p
5.39.217.775 C2 k0 }4 }, c; p; V
1 N6 a0 f: D9 k( {0 H. H+ {
( u6 d" I- D3 W% S9 i- e4 j. H5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb+ U: f2 ^3 x/ c! R
# i# t; O8 v" V2 ?
tvb now,tvbnow,bttvb3 s( o9 R$ N. |& x
tvb now,tvbnow,bttvb1 O7 a- e) V& T1 |
7 D" H( s; @ V2 {. J5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y; Y1 v. \8 L4 t% Y3 v# e
2 ^: h% q0 C; k8 h' [
# g$ h, z5 G. @3 \公仔箱論壇公仔箱論壇0 _8 V7 X" m) i$ H) {
4 o# J: V$ P, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! w8 v4 N6 T$ C" y* `, R9 L% ~
& D! t3 d2 s& m) W" e4 f公仔箱論壇: ]4 R7 t/ ~" f* E4 B- o
# B( E1 ?/ g- M* R) G6 r5.39.217.77
" Z& Q- m1 s% E9 }5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N! \9 s* p- x
公仔箱論壇' l2 {* |; X+ i* M) z8 _% A' Z
5.39.217.77/ N9 ^. ]3 o& L% u" e, H! g% S
& }' P$ w& I$ v Q |
發表於 2012-7-18 03:14 AM
| 
