鱸魚 (Sea Bass) 肉質鮮嫩，是我最愛的西式魚，可惜價錢較貴。除了基本的以鹽、胡椒來輕煎，用煙肉捲著來焗，香脆煙肉包著魚的肉汁，令魚肉更香滑!: t# g5 P" s3 l! O# P
0 n$ w4 c- ~1 g% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' w# s* R2 y4 q3 H
材料(二人份)：鱸魚（厚身） 150g 兩塊煙肉 2片新鮮百里香 4條新鮮迷迭香 4條車厘茄（伴碟） 6粒tvb now,tvbnow,bttvb- \" _% x9 u. ?$ @: q
調味：胡椒 1/4茶匙鹽 少量酒 2茶匙5.39.217.778 K. g) s- Y/ | D$ D5 @* V
製法：1）百里香4條、迷迭香2條切碎備用，焗爐以200度預熱2） 鱸魚清淨抹乾，以百里香、迷迭香、 胡椒、 酒略醃（1﹣2分鐘）3）以一片煙肉捲著一塊鱸魚4）焗盤上，兩塊鱸魚上各放一條迷迭香5）入焗爐兩面以160度各焗6分鐘至煙肉香脆6）鱸魚上碟，以車厘茄伴碟
/ i+ T) ]! \3 m# Itvb now,tvbnow,bttvb
' `( O9 v' }% c L% _/ q5.39.217.77 | | 2） 以百里香、迷迭香、 胡椒、 酒略醃 |
 | | 3) 以煙肉捲好鱸魚放焗盤上 |
tvb now,tvbnow,bttvb+ r% A6 n+ K$ w. R: z( Z
小貼士：1） 煙肉鹹味重，不用加太多鹽
8 v# k( W! \) H公仔箱論壇2） 用乾香草也行
0 F* \5 W% O- D7 h" U- r7 c3） 用平底鍋來煎也可以5.39.217.77( e: Y8 K5 H; l$ {, j
0 u% [; s/ \ n8 h# J; F$ d/ ?3 c# g& Z公仔箱論壇公仔箱論壇) R3 q9 V! K' T- W5 b! W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c4 b& Z4 W/ H0 p9 t1 ]: O# ~- q
3 H/ h( E- }' e% Z, ~
/ x: H1 v; P, r2 Y
# h. U( Z. l( Z0 Z& `公仔箱論壇- I, y# S* n- {/ l+ N7 A3 T5 Q
: j6 D/ |+ q0 R! B6 B, G6 N5.39.217.77
* p' I/ y( S4 V/ j8 K5.39.217.774 ?7 ~' N' i- W
tvb now,tvbnow,bttvb: Y6 n" f2 Z l$ }7 [* t/ M
5.39.217.77( W+ y6 [: e B
7 `3 O# z+ P7 i7 @tvb now,tvbnow,bttvb
, F! R: Z& X; p1 q5.39.217.77
4 `3 v7 L, G* S& f% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v; V3 H d$ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y$ g r5 T; g5 K6 `1 Q
/ ]; _" E/ J4 x6 G$ Y0 A% o& k @tvb now,tvbnow,bttvb( y3 ]! c# j& k- B8 V; R
公仔箱論壇9 L# s3 O A8 Q% n; Z9 v- D
, ~, R. e, I( V
# x4 a' I7 A) u, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 W, q' `' S/ J y; ~ ?' d# R5.39.217.77
% Q. W$ w+ s6 g; m# u9 m% p: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 n% _5 L6 E2 G% Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) N7 m0 C* R9 q1 C ?
! V- {+ h! h3 \0 O: R+ c4 }' k5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C# X1 R. j: v: F3 }
5.39.217.77* Z1 }. k+ M# C, N7 R9 D4 A
2 n9 M9 L" M* h9 w# a$ I# d- Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 |! K9 q3 w8 l- Q# F( Q& P8 ~7 X6 }
5.39.217.77- C1 n: j2 c& A M" { ~
* `9 o/ G- ]7 E; f8 `8 a5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J7 I+ W d) Q
5.39.217.77; C3 u9 j5 w N. v1 D! J; g
公仔箱論壇, u9 p: D" P! f; e, [! {/ A* |
tvb now,tvbnow,bttvb( ^ L9 `9 u2 l$ D' N) D+ u- W# ^( r
公仔箱論壇9 p1 j$ ^" x* B: V. L. A
/ {9 W7 ?; Q& A: F I6 G. G7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A, r$ C/ F1 j6 m4 G
公仔箱論壇, Z$ z: G7 O$ T/ M, U$ j7 c0 x3 ?
|
發表於 2012-7-18 03:14 AM
| 
