這個墨魚汁是用現成的包裝，不用調味，只須加入喜愛的海鮮便成，tvb now,tvbnow,bttvb; V5 \$ z/ D- J) V* o% ]
方便快捷，雖然是一人前的醬汁，但也夠二人份意粉。10元店及日式超市有售。4 T2 H9 a# r% F# [( \, ?) U" |/ f) c
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材料 （二人份）：) U! Q" y& \+ X0 U+ t! S# Z' Z {
墨魚汁意粉 200g
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$ F- T! d& L$ q+ f' ^tvb now,tvbnow,bttvb急凍雜錦海鮮
* y" t" Z: n1 ~0 {1 x2 i, s 200g
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墨魚汁醬包 1包
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb9 ~* A- |/ [; A0 v2 j- [
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雞粉、鹽、酒及胡椒 少許
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製法：) Z6 ^9 G" _5 f
# d% W# b$ y/ E A3 m+ E3 u: G公仔箱論壇1）大煲滾熱水，加1茶匙鹽，
( H0 w) h8 N. }$ Etvb now,tvbnow,bttvb墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用，煮意粉水留起約150ml
5 P [0 `% q4 k8 T, ^tvb now,tvbnow,bttvb2）雜錦海鮮解凍，以少許雞粉 、鹽、酒及胡椒（約1/4茶匙）略醃5分鐘; j Y5 b% h6 {2 } E% K
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3）淺底鍋中火加入海鮮略炒30秒，加入墨魚汁醬包、1/2茶匙雞粉、1/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻，加入意粉再拌勻便成, 如汁太少，可再加少許雞粉及意粉水. a7 i( M8 d; U- X3 U7 Z
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小貼士：5.39.217.778 J, K* q& ]& X" L: D, i
, i6 G3 ? ?( W M9 @1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉5 c+ c4 A1 V0 Q' k7 l* r" N" f
2）加胡椒及辣椒仔汁更好吃
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發表於 2012-7-18 03:13 AM
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