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4 ]# i- ]- y. o8 a& V6 I& Htvb now,tvbnow,bttvb睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！& I+ A) k' b8 ~$ t o
' D% A7 q5 D5 F材料：% v) a% L! u7 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @6 ^( v5 r& Q' ^4 g7 z v
1) 羅漢果一個 2) 雞中翼八隻 3) 陳皮一角 4) 八角一粒 5) 薑片兩片 6) 冰糖三小粒" j9 A( p! ^4 _8 B3 [8 U2 \
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做法：
' z8 B1 t, P# T% |; Ctvb now,tvbnow,bttvb1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。
; [/ C. p! Q- o1 V- x+ J7 ` o2 ftvb now,tvbnow,bttvb2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。5.39.217.779 {" f/ y! P" ?( }6 L
3) 陳皮浸洗乾淨公仔箱論壇& P3 M/ ~8 @/ L* h+ d. v
4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。
; L: }7 N+ X: }' _$ G5 U$ l7 z$ K5.39.217.775) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。
$ j5 q7 o. P$ F6 A0 i- n( a+ ]3 f) s( `tvb now,tvbnow,bttvb6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。
+ M$ m( @( ?% {& ?2 A1 u7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。
! O% j+ ?6 N, c1 K9 `5.39.217.778) 上碟，放涼即可進食。
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雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m* h# C- b! z
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發表於 2012-7-16 01:55 AM
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