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睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！tvb now,tvbnow,bttvb& C! g% o P" I* ^/ }9 N
! d h7 X- ]1 c3 m% qtvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇. I2 r. K; T7 ~
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1) 羅漢果一個 2) 雞中翼八隻 3) 陳皮一角 4) 八角一粒 5) 薑片兩片 6) 冰糖三小粒
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# d$ d+ ^. F" k ^8 Y' o5.39.217.77做法：5.39.217.77( z$ t4 h1 A( a; T" K q6 f1 M: b' I0 z
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。
& O2 G* }4 W# `9 y6 S2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。
' Y3 Y& V" b- C8 ?/ x Dtvb now,tvbnow,bttvb3) 陳皮浸洗乾淨- x4 ?/ e" ]. V
4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。tvb now,tvbnow,bttvb+ m8 t6 b' S, e3 N
5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n! U6 ?- ]% ~; q$ [
6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。
4 M k4 ^ O6 s8 j2 p; W7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。5.39.217.778 k* B8 R" k/ N/ ?1 ?% _ \
8) 上碟，放涼即可進食。
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8 c' j+ {$ ?5 h+ M& q公仔箱論壇雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！
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發表於 2012-7-16 01:55 AM
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