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睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！公仔箱論壇3 k* ?* l8 I: J
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材料：% r- `0 H6 P P' b
& k8 w1 ]* m! k3 V9 q/ B5.39.217.771) 羅漢果一個 2) 雞中翼八隻 3) 陳皮一角 4) 八角一粒 5) 薑片兩片 6) 冰糖三小粒tvb now,tvbnow,bttvb* ]' B& m/ K. l2 w% o& h
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做法：
! \( I; r) w1 B; D5.39.217.771) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。tvb now,tvbnow,bttvb( N7 o' R ?! I" K; R
2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。
i* ^, u6 J3 |) D+ r# ltvb now,tvbnow,bttvb3) 陳皮浸洗乾淨
0 `; D4 S) g' D7 u. {0 |+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。
^/ m9 R& p- W e" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。
- z7 ~2 W/ B8 Q" r6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。
( [# i, T" J: f8 Y7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。
/ F$ ^: R P: n$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8) 上碟，放涼即可進食。
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雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！
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發表於 2012-7-16 01:55 AM
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