羊薄肉片 200公克
( J# p. G; v3 z7 v0 T公仔箱論壇菠菜 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ @ M1 L! o1 ~- w0 f
紅辣椒 1支 tvb now,tvbnow,bttvb3 K0 I1 i7 i: ^) L% }: d+ G5 b5 E
蒜末 10公克 : f ~5 B/ x6 l- [& g
薑末 10公克 5.39.217.774 g6 H6 h4 t& C+ O5 H$ x
【調味料】
9 f4 w1 n1 v6 [& g/ n: wA.沙茶醬 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb' S* ], k0 H L9 v- d$ M. J; u7 T
B.酒 10㏄ 公仔箱論壇8 F6 T0 s- Z" K3 Y
醬油 9㏄
: u0 }4 P' r3 [/ k公仔箱論壇 糖 5公克
* @ K6 g; b2 q 辣豆瓣醬 5公克
& D! S" a: [$ c/ P* Z- x【醃 料】 : b: u/ b0 G* c6 Z7 f1 _
酒 少許 5.39.217.77; p5 @- m% V$ i" ]3 E
胡椒 少許
% T4 g1 k" R9 I5.39.217.77【做 法】
0 f% T* h8 ?: V8 I' q, c公仔箱論壇1.羊薄肉片撒上醃料拌勻；菠菜切適當長段；紅辣椒切末，備用。公仔箱論壇0 R: O; H8 j7 G- z
5.39.217.77. G8 h% n" I1 _# W5 g/ J
2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，放入作法1的羊薄肉片略拌炒至散，盛起備用。
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3.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入沙茶醬、蒜末、薑末及作法1的紅辣椒末炒香，再放入作法2的菠菜段、調味料B快炒均勻。
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4.再加入作法2的羊薄肉片拌炒入味即可。 |
發表於 2007-12-5 12:21 PM
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