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【材 料】5.39.217.77$ G% R5 X8 u! N9 Y
( X7 ^+ t' \, r, n鴨 1隻
; C/ v( S' K' R: _5 f3 etvb now,tvbnow,bttvb
6 G5 e0 v: S: y" |9 y滷包：
( V8 _: t( C1 I草果 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F6 j3 m# C5 [' k0 c d
2 u; R# s4 j! ~, Q$ L$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 8公克
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甘草 10公克
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) A$ E2 D: j( \. j9 W) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮 10公克
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/ y) r' z7 M' f) Z# g& o3 atvb now,tvbnow,bttvb花椒 5公克) D. q9 Y" y' n7 C! n" s5 ]
5.39.217.77- H* N2 _9 m W" R* @
香葉 3公克
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+ l( `. A+ A1 d2 Z" M1 F0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】. \3 k# S! }1 Y6 }' s% U
, E& \3 e* N1 x# I9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1500㏄
7 p+ W6 g3 a8 d公仔箱論壇5.39.217.77) f r4 C0 s/ x1 m
醬油 500㏄公仔箱論壇) q }# S2 `: f8 n& U2 i; _
. \+ N" n+ A6 {: _+ Ltvb now,tvbnow,bttvb蔥 3根5.39.217.777 c+ S/ x) F* o, Y- `
q. w* T- q& r- Q. n$ q; V薑 20公克
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; Y; \/ n. ^5 z: m! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 250公克
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米酒100㏄5.39.217.77* r( v2 Q" p1 V0 H' ^ C0 `
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【做 法】4 N( d. |3 k4 `9 x$ x
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1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。4 K* U- t$ Z% e! [: e
2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。
" o" @$ ]' O1 n) K( gtvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。5.39.217.77( S [$ J5 t1 m* K6 L8 x) U; o
4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。 t5 W& Y% X4 k) S0 M
5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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