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[中式食譜] 花椒雞丁


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* R; U) R+ F7 k+ p( U# j公仔箱論壇所需材料:5.39.217.77: U8 O3 R6 m$ y/ U4 c* P
雞腿、青椒、紅椒、花椒、乾辣椒、薑片、蔥段、大蒜片。

6 N1 v% o4 F( L8 s4 Q) r8 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:醬油、料酒、糖、香油、鹽適量、雞精粉少量、油和鮮湯。
5 v) y" ~$ \1 w) X7 P6 C& kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
6 m7 N& f/ |2 Y& E( O1 N$ {公仔箱論壇1.先將雞腿取出雞腿骨,切成小塊,用料酒、醬油、少量鹽拌勻醃製半小時,乾辣椒切成段待用,青椒、紅椒去籽切塊。
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2.在鍋裡倒入油,燒至5成熱的時候,放入雞丁,炸到金黃撈出瀝乾待用,再在鍋中留底油,放入花椒、乾辣椒炒香,放入薑片、蔥段、大蒜片炒香,和炸過的雞丁一起炒。倒入料酒、醬油、糖、雞精粉、鮮湯,再加入青椒、紅椒炒勻,湯汁收乾後即可。5.39.217.772 w& D6 f2 S! Q* A% X: d! ^0 w( b9 G& o
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