公仔箱論壇8 G7 `4 y' W/ N. ^
& F! k& C2 X" {& f公仔箱論壇 韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。5.39.217.77 r% ~$ v# D# @, ?1 X
tvb now,tvbnow,bttvb& d1 _0 x/ ~5 S) U
所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。$ G6 {! e% v' z* e+ {! R; e, q
tvb now,tvbnow,bttvb' o- ?1 p2 w: R/ k) S* o9 X, Q4 r
材料:; z H7 j; L4 k# Y1 [
公仔箱論壇$ y" B/ U& Q. d' ?5 l6 Q2 a
' _9 d. I9 U- O, }% O5.39.217.77& R- w6 B5 a0 o5 j' z
牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許
8 N8 y/ T. y! d1 {: e
& n4 M: e C) Q$ h醃牛肉調味料:
; l. D6 ?9 Z" A: y
2 O/ H5 \8 p: `: x& Y 生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙
$ E n; |$ J G( b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g6 B o0 P/ j# R Q* w! n% D
做法:5.39.217.77' g* r5 G. X: \0 M( p
1 \+ y4 I: m: |: Y& ]% w
: E6 q/ L9 I+ s4 m7 P3 h- `轉自 etnet 經濟通 生活副刊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G0 V$ y4 X* _3 } H
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244
( y4 u# g0 A7 Z) i: Dtvb now,tvbnow,bttvb
! K# T( ~9 i8 O# b 1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。
) w5 z( m M5 P% ~" T1 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {! Q: E' h* K& I4 Z+ [
2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。
; T' k$ Y7 O/ e1 B' Z5.39.217.77
( l+ Y: D& R V) q 3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
| 