材料：9 T1 `' m: D. \6 q9 ?0 y: |
低筋麵粉100g
: |8 u3 f4 A# |# Z! C8 o JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉25g
- o" `" T5 z3 G. X- z" j5.39.217.77全蛋５隻
: G& n/ f# u: m/ r/ O" y9 ? n細砂糖125g公仔箱論壇# z; L4 E, N0 o. p
# Z( O s+ @6 M4 x# A5 h& R! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇; o3 r* ^% K0 w( U5 Y# {5 t ` m" R' K
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出/ n. W/ X% a) i& i
2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；公仔箱論壇' C7 q/ `7 z9 c% @# C9 O0 o
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
% \7 y9 [ B% N: ?& R2 [# C4 Z( p4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
' X' r( c$ W! Q. n6 o7 N# m4 |5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
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' X3 C- [. h0 r y C小貼士：5.39.217.77$ a9 W- D6 j( W, O
咖啡海綿蛋糕- Z- n8 i% D& }4 R# `; X* |. Q, o
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
. y" G/ t; G3 J3 n5 J" V; B, i公仔箱論壇原味海綿蛋糕
7 o1 P/ Y# N. y6 o. A5.39.217.77僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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