材料：
v7 \; d$ T/ x( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉100g
, D G0 N+ X2 Y2 U, B3 n# S% gtvb now,tvbnow,bttvb可可粉25g
& f1 v Q* i* U& P( `/ Ftvb now,tvbnow,bttvb全蛋５隻
% B& B# |8 G/ G) Wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖125gtvb now,tvbnow,bttvb! w3 a! V7 {: w$ [- c! m; X
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做法：0 [, F; U" Z7 s! F4 R4 ]# x
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
9 @4 ?* R/ y* i0 \. k$ K" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；公仔箱論壇* n6 D! U2 n1 q5 Q( e+ x' H! K
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
" X5 w4 s% y3 Y8 p! Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻8 P/ P, H' N! r" q, i
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。* A1 }: N4 O/ }: O2 O# J" P: r( D
9 K( W, L8 ~5 ~' r& v公仔箱論壇小貼士：
% g0 U8 P0 y* P% E* ?2 Y5 K: J1 Ltvb now,tvbnow,bttvb咖啡海綿蛋糕5.39.217.77" k6 X/ D* j% v1 x* n
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w7 k. `$ x k ~3 T
原味海綿蛋糕
3 T. L( m! i9 z3 ]僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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