1.用吃飯的碗打一個蛋。tvb now,tvbnow,bttvb# ]0 B: [; m% k4 [
2.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。
" f. w8 Z' U; @$ {0 d' L4 m3.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚
/ \6 ?) h K% z# r( U1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚公仔箱論壇3 X4 o9 ]5 Q9 I* a
5.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。tvb now,tvbnow,bttvb) |+ @' g" M- h3 S. }8 j
判斷蒸蛋是否已經熟的方法：公仔箱論壇5 N" c: C' g% M
先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。 |
發表於 2007-12-5 08:37 AM
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