買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
8 k' W% o" |5 m H: r$ L公仔箱論壇飾料
M2 y- t8 o e7 w, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。
4 m7 F& b8 r3 i& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本醬料7 V2 k0 | `9 E
1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。
. O7 m, u, x& P/ \2 P" u7 ctvb now,tvbnow,bttvb2) 醬油用冷開水以一比一調稀。5.39.217.77" N; z8 ]' A) z: P
3) 食醋，不用調。
! Q% m" K3 E( ]; o) c+ e( ~tvb now,tvbnow,bttvb4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
5 p* S1 c+ Q. W, `公仔箱論壇上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。
, K3 E) s4 e, F, S. W7 r' [, Q其他醬料1 E5 @$ B9 s3 _8 S B! Z& t
◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水
$ z% [ `. j }3 A9 B2 r8 \! p( qtvb now,tvbnow,bttvb吃法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y$ a& B X( _& [' u! U- |# Y& |6 ]. A
不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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