買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。$ D6 W* K" r* x6 c
飾料
3 A5 y# ?$ ^- Q) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e: H8 s# Q9 B1 L6 X& L2 u
基本醬料tvb now,tvbnow,bttvb; X t# ^# r0 f+ ^# e2 u
1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。公仔箱論壇' n% c4 { A S' ?% S4 L
2) 醬油用冷開水以一比一調稀。
+ Y7 V9 L3 L a& D; S: D1 a公仔箱論壇3) 食醋，不用調。
/ P2 b& \( i7 E) D+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
" H# v3 w3 N" }$ [; ]* t公仔箱論壇上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。tvb now,tvbnow,bttvb: M/ u+ E( [% O$ T% W
其他醬料
% u( V6 ?! C2 U* ^$ Y3 Jtvb now,tvbnow,bttvb◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水5 x+ E- Y% W% C# x! d' n3 m) }
吃法5.39.217.773 \; f# b9 I6 w( P6 g+ F' A
不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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