買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [" W) v' {8 m9 K
飾料
0 ^; {* Y+ e! W7 X0 ^- |# f$ d◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。
/ E! L. L3 `$ l4 D/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本醬料公仔箱論壇' d( F+ ]5 `3 A! i
1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。公仔箱論壇: d' e* X. B( Z! b. D) g& X
2) 醬油用冷開水以一比一調稀。% d+ v$ A9 R4 T
3) 食醋，不用調。
R+ \) d0 O/ S& U! a2 R4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
* ~6 _( w- o4 F* I0 y% j上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。
3 N' ^! y6 h, X% j$ R5.39.217.77其他醬料
1 e7 ?: C1 I/ v- p5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水
6 D' n# b# Z/ Y9 O& j9 G z# Y! g+ k公仔箱論壇吃法5.39.217.77% ]: c2 T+ X3 M
不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
| 