材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）5.39.217.770 i, D4 D- z+ O+ M
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8 W: R" H/ s' a8 K5 R E6 F5.39.217.77作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L7 z1 y& u1 `6 @% d& d s0 ^! v
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1、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。
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: T# W6 w' \; n/ x5.39.217.772、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。, i5 A5 E9 P# [5 A# v! \. t6 I- Q
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" P5 |" p' \+ g: R0 P5.39.217.773、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用公仔箱論壇: |0 a* l1 l% ?) L4 }/ ?- t
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! O4 C8 P7 ~' r+ W6 V! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花
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5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。
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呵呵，终于大功告成了
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在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。2 r9 @6 P# |2 b: H8 Z2 U
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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