牛肝菌汁味濃，口感複雜，配重口味的羊架一流，這是相公的最愛之一， 牛肝菌汁可急凍儲存，做多一點也行，牛肝菌汁點焗薯粒或薯蓉也很惹味。' S/ y2 d$ d+ m: P5 R/ ^/ ?. f
公仔箱論壇3 y& C `. ~) p6 H" O; L9 H
; Y! c% A! n/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]# }2 x6 v' |" i9 F
0 R. c% [8 H+ f6 Q& T" @6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m5 d3 _' P, M5 `
材料(2人份)：
( U3 Z( j! ?& y- l0 O t羊架 6片tvb now,tvbnow,bttvb; {0 _9 P0 C @% @9 i- M
伴碟用百里香或香芹 少許
" w' \% `! L- P0 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D2 j0 L3 _; j4 k$ s
8 g2 Z( m+ q" I8 t2 r: [5 c/ I牛肝菌汁材料：
. e2 h$ n4 |& N1 Y/ {) O- X5.39.217.77牛肝菌 8g
7 @+ Q! A' u/ E( z公仔箱論壇牛湯粒 1粒 （或牛濃湯 100ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^8 r, e. c# X' j
水 100ml
! m; E# N# Z1 L5 a' K1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 (Whipping Cream) 100ml公仔箱論壇 R) `' T( p7 r% |. [9 ^4 M
牛油 10g公仔箱論壇$ a4 A3 r3 U9 }0 ]
海鹽、胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb$ e. R5 f+ f% L$ @3 F/ A
麵粉 約1茶匙公仔箱論壇8 b- M: _! J- M6 D5 l
tvb now,tvbnow,bttvb: F6 p9 t& Y* l, k* p# X
& [, P" F. Q7 P# a! r( h: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肝菌汁製法：
1 e, K. Q& w# K3 |, {! B8 E2 ]1） 牛肝菌用200ml水浸最少兩小時至軟腍，牛肝菌切粒，浸菌水留用7 S( B! X4 x u% d/ ?% i
2） 以小鍋燒滾100ml水 ，煮溶牛湯粒，加入200ml浸菌水及牛肝菌拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m; i. |/ G% M% s8 J
3） 滾起後轉小火煮10分鐘至水份只剩2／3
8 @: K3 y2 {% T8 b. k8 l4） 轉大火加入忌廉拌勻，滾起後轉小火煮10分鐘，加入牛油煮溶2 k4 S" ~; H9 k: E; y6 M( t4 y& ] L% s
5） 最後逐少加入麵粉拌勻至醬汁濃稠便成* }1 X! b: H" C8 `& ?7 w/ w
5 C) J/ b4 v! h. k1 d! K7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& I9 k& X V. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：公仔箱論壇4 N% y' E8 o6 l1 P
1）羊架洗淨用廚房紙抹乾
' m) ]& e; F# S: B2）平底鍋預熱，平均塗上油，中火一面煎約1分鐘， 反轉再煎1分鐘5.39.217.77% y/ Y; i6 Q4 v! c! ]" B& [/ A' |
3）羊架上碟淋上牛肝菌汁，以香芹伴碟5.39.217.77. ?9 s2 I- H6 n% k( X6 ?
7 |# b: @; s# n0 Y& ~! b5.39.217.77. b7 {4 Z8 ]7 |: V9 V* K
小貼士：5.39.217.77; i# ?. V- H3 G4 ?/ |
1） 牛肝菌汁可冷凍3星期，煮多一點備用也行TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q* R' Y1 s5 c& j) G+ g
/ h8 X& {, o# M2 d! _. ^/ |
! m% h5 Q+ n& _6 `
1 K" X. H8 f" c1 p4 z" otvb now,tvbnow,bttvb) P- G# x* X: f G- K' `8 k
公仔箱論壇+ N* y0 s+ F- J
3 _% a# G4 ?& k3 U$ X$ k: f5 R
% B4 l, p1 [8 d7 d' }7 l! g
+ U! n; N/ I A公仔箱論壇' {5 f" M ^. L R. [" A
公仔箱論壇4 a2 l3 L, h! f5 s$ [
* l1 g1 m( g1 E9 J9 ~* X5.39.217.77公仔箱論壇9 M( u. e. o5 E9 @: w8 B# U- t
3 E2 n) l+ c! q3 U/ F# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L9 x7 D2 Z% y& }# p, b4 g
3 Q( f1 P3 V, ^1 U; t5 ?- @ qtvb now,tvbnow,bttvb6 H% r5 e! z: j u& T
8 q; Z0 _- R$ k* U; ~2 J5.39.217.77
4 F5 y" n3 |0 x* Z! R% v8 Xtvb now,tvbnow,bttvb
* f' W& v6 C/ \& ]0 B' j' `tvb now,tvbnow,bttvb
5 s7 q" F0 Q' A- r& V( ]
2 N; E1 C; Z0 D2 D1 M2 l4 O7 Z2 r1 I2 ]2 `$ ctvb now,tvbnow,bttvb- b* t7 h) X: R, q3 p: y4 _4 [* L% z
! g6 @3 t/ t5 T5 o8 M/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W5 W, k8 j3 {6 v* e& H' U
7 z% p- w ]5 P9 w9 I+ a公仔箱論壇
% {0 ~/ a& _) X% S& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 G1 `2 A [& `2 l- N1 I5.39.217.77
6 j/ {& f: |0 l) |) H4 c% e5 [/ z- D |
發表於 2012-7-13 02:57 AM
| 
