宮爆雞丁
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宫爆鸡丁的做法
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葱切段，薑切小片，辣椒切小段- h( Z/ h" L' A
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1 ^! P7 ^+ i+ B# r7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘
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$ u) P9 X3 V3 V% ~7 k+ o5.39.217.772勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用
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澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用
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! [/ t0 A* E+ p& J0 v6 {鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦2 D5 {# L2 e. C( S: A$ g W
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雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋
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9 L3 u$ E% Z) O& c5 `6 _鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l+ B& b" q+ A* Y2 k( ^
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! q1 G9 ^$ d% v; ]7 e雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用5.39.217.774 t4 o! Y2 H& M! }0 _: C6 H7 q
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' L+ M+ d0 o5 Y& k1 q4 M# E/ Z. L鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香
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炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏
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8 ~' v5 x& A7 d2 }# K- l下葱段和辣椒、薑片爆香5.39.217.77$ X2 ^) J# y$ M! M: V
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! u+ x' T- k' g' x2 d$ o4 {將炒好的雞肉倒入鍋中
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' ?. R2 \7 \) Y2 x _$ h1 htvb now,tvbnow,bttvb將步驟2中調好的汁倒入鍋中
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& V5 O2 l, X0 @- }- ^' d( N1 ~6 i5.39.217.77加入一勺老抽醬油添色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }6 D5 V6 j& V5 I1 _! J& W
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: N8 Z5 U* P; i% B9 X# p* M5.39.217.77倒入芡汁勾芡. b/ Q$ q2 ?3 r b Z
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下花生米後即可出鍋
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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