宮爆雞丁
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x# ]3 P1 |$ Y: m& r9 ~
葱切段，薑切小片，辣椒切小段tvb now,tvbnow,bttvb( o% \2 G' R1 z8 y; g8 g6 Y8 j. {
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雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘! j; T: i+ L m1 K- F' i& c/ `* c
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% s! i& A$ w9 F. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用
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澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用tvb now,tvbnow,bttvb7 @, K# H: B! S. m p" `& Z
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' |6 ?0 o5 J( A1 ?/ @公仔箱論壇鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦5.39.217.77( D6 \) ?( K5 N* V2 ]3 z8 z
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; B6 V8 d; U; m; [5.39.217.77雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋
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* U! ?/ E0 G( @( p3 e公仔箱論壇5.39.217.77' P4 c) v: X: M& ?0 w
鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒5.39.217.772 t7 k9 U' f2 p
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雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用5.39.217.777 J3 E, ^) l! ]
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鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香4 H; g" x+ v; [ Z
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炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏5 d# B1 O3 M1 E0 ?" [* ^# ~7 e
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5 w, w7 s( x3 Z6 u下葱段和辣椒、薑片爆香5.39.217.77& Z% K- S0 ?4 X: @
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0 r0 x" p7 E( d! T7 M5.39.217.77將炒好的雞肉倒入鍋中tvb now,tvbnow,bttvb) i( \' l8 R: f( x T# l$ c
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將步驟2中調好的汁倒入鍋中
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加入一勺老抽醬油添色5.39.217.777 F: ]9 q; S. b6 N8 K" v
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倒入芡汁勾芡
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下花生米後即可出鍋tvb now,tvbnow,bttvb* W2 g2 z) m, F2 J" l. d" J
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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