宮爆雞丁
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宫爆鸡丁的做法
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* M( e1 P& D, M3 k) h9 H5.39.217.77葱切段，薑切小片，辣椒切小段- ?: S4 p7 u. f5 x. _5 o2 U
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$ s% V: m x, V1 j$ J% \$ @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O8 g1 d+ A0 R2 [$ n/ u
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雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘
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3 f+ [" T! C) Z+ }/ E5 `2 g: |. Y/ Stvb now,tvbnow,bttvb2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用
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澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s: v, _2 A0 J, e+ w
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鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z5 t8 R: B/ Q& f
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雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋
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鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒
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& H9 k6 o' V) R7 W: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用
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鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香9 `* c9 K6 y0 u* K
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炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏公仔箱論壇/ m# H5 [3 p* H# M# G' j
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2 C z1 [. j6 I; G5.39.217.77下葱段和辣椒、薑片爆香公仔箱論壇( ~2 [8 `. k+ Q; A
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: {. \+ X8 i W) b1 f' S( f5.39.217.77將炒好的雞肉倒入鍋中
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將步驟2中調好的汁倒入鍋中
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加入一勺老抽醬油添色
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倒入芡汁勾芡
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下花生米後即可出鍋) u# d! l$ b# y1 O4 R7 O9 i/ V, p
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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