長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。tvb now,tvbnow,bttvb7 J# q2 _* o3 ^, O J) n0 C
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材料 （二人份）：
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粗通粉 200g
, `& y& U: U3 c# s5.39.217.77切粒蕃茄 1罐5.39.217.774 v% }8 Y# M- x1 p9 o
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茄子 1條公仔箱論壇9 U# I( J) N4 w# i# \
橄欖油 1湯匙& C5 X0 E; t$ P' y9 a. p
蒜蓉 1湯匙公仔箱論壇/ O) P; V# V% q! A- `& r4 O* ~
Basil
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牛油 ½湯匙
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7 M# g/ ~2 b+ f公仔箱論壇Ricotta芝士 2湯匙
- G6 G" c7 U$ ]8 {- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 h+ B7 E; V) O8 H! M
調味：
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砂糖、鹽及胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 z ^1 r. B5 G
) D3 o. y4 z+ X$ a5 ytvb now,tvbnow,bttvb製法：
1 n5 l- J- i- A' L n2 q+ m' Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `* V' A+ X, |% e
1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，公仔箱論壇% Y* ~% w* b( `# P5 A4 B. ]1 x$ m5 F1 p
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用公仔箱論壇" n' J# D4 h( f- Y# x% W
2 ]% ^- e% U9 c! R% M! l+ _( W6 w公仔箱論壇2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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! q2 w' e( H! m$ E" R9 i' T公仔箱論壇3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、1 M# A5 k2 Z) W& P/ Z2 `3 @
蒜蓉及Basil炒2分鐘，
- C9 C- ^/ O! N1 b, h! j" C加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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9 |% \3 X% B) p7 L! V. c5.39.217.774）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，公仔箱論壇" u- `4 f. t3 b. ~$ V5 C
灑上Ricotta芝士便成5.39.217.777 L# a2 G: j4 k( m+ }$ v
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" a' i( ]0 y" i' v% g, t9 c1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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