長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。5.39.217.776 C4 X* b0 I- G) J% f7 z; u
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6 r; L9 Z: J6 O8 s% L$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 （二人份）：0 {! M. M: a' h/ \. O
/ ^9 ~) j9 X' {9 W$ S9 L8 Q粗通粉 200g
! C( w5 t, h+ ^" P公仔箱論壇切粒蕃茄 1罐
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茄子 1條
, N/ Y% S2 ]; T0 [6 utvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1湯匙公仔箱論壇1 N2 n! H$ z, c( z
蒜蓉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I3 C! c/ W1 x, G
Basil O. e5 K9 T, T: q' f
5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o, b% I' e3 y
公仔箱論壇5 O" Z% F) H8 \, n- F" [# W
牛油 ½湯匙
* E x+ m9 m3 Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: G+ z5 _" Q) Y2 B/ c% b9 s
Ricotta芝士 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T# A; L3 X+ j# ~' u& [
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D" Z z. n* S3 y
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砂糖、鹽及胡椒 少許
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製法：公仔箱論壇" B v+ m+ P6 |6 V
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
3 |" |' M4 [7 [: h0 w粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用- [4 Y6 k- B9 Q% H: y
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [3 G& p% d1 N3 `/ C ]) s
蒜蓉及Basil炒2分鐘，公仔箱論壇9 D) Q2 D& q7 P* q
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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0 M* [% V9 V; g. Z5 _# L; p5.39.217.774）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，5.39.217.77% S0 @+ Q: S* M, O& m! R8 m3 H5 f- a
灑上Ricotta芝士便成5.39.217.77. o7 x) E0 b; ?5 k
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小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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