長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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材料 （二人份）：- O7 G* Z5 ~8 x1 u8 w
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粗通粉 200g公仔箱論壇 R& P. z4 D1 a1 r+ h- W
切粒蕃茄 1罐tvb now,tvbnow,bttvb) z) g T- G! J1 d" w! H+ b( s
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茄子 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o2 @% E0 x5 x8 ^+ E
橄欖油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O; L* a6 o3 S0 J) i2 O9 Z
蒜蓉 1湯匙
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牛油 ½湯匙
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* y s8 g( H' A. i( T1 r5.39.217.77Ricotta芝士 2湯匙
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, q/ S: a9 J4 K7 Z* ^公仔箱論壇調味：
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砂糖、鹽及胡椒 少許
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. R0 M' q1 b* B1 ]tvb now,tvbnow,bttvb製法：tvb now,tvbnow,bttvb2 y7 _: {8 E+ ^0 \5 f+ E, p8 Z
1 O( Y$ u" D9 C公仔箱論壇1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
$ W! h& V) H7 O( }: s- z$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用* Y7 S& Y8 L1 b2 U5 T4 z" n0 i% f
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘/ C W* h3 w' O
5 t/ D* E. Y/ n* z8 _tvb now,tvbnow,bttvb3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D$ v# ]( P8 B+ I" f
蒜蓉及Basil炒2分鐘，4 @. ~+ }8 x' {, J: b* t+ v* F2 V
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘5.39.217.774 A& m& ^' D% f
( M$ [. W$ t$ L V0 d4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
0 e; O: @3 Z) c, T, o' L- _5.39.217.77灑上Ricotta芝士便成
4 _4 U1 O4 ]' Q" _' O' G$ `, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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