長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。5.39.217.771 \6 q: L8 ~' b* q7 Z. g
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& C: g) q# F2 c' e# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 （二人份）：) ]& h4 c& u6 M& z# U# U2 p
5.39.217.771 S- i+ X B4 I4 Z5 t# R: @7 {' ^& L
粗通粉 200g
H6 R! D4 J& h9 I5.39.217.77切粒蕃茄 1罐
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. k4 G% a) S( |* g, o$ X( f# S3 W/ ]茄子 1條: c+ b& n( y8 B z; u
橄欖油 1湯匙
' i: q# x1 l) S. T- w. D蒜蓉 1湯匙公仔箱論壇* a3 I' E$ b" |* M+ U7 p) d
Basil 5.39.217.776 u/ U* |0 s, v, Z8 s
5片
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8 Z9 g9 B% U2 k, T公仔箱論壇牛油 ½湯匙
) w1 h8 U- Q& ~$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H6 _9 ]) `* o
Ricotta芝士 2湯匙* o: i' k; F* d2 ^+ d& t- a
" D8 J" u e+ q; w9 C調味：tvb now,tvbnow,bttvb( o" G- B8 D' I! V8 F" q) x
$ }" v; q" ]% t' T" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖、鹽及胡椒 少許
* [+ p- U( s1 ~% U9 K% b5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~( Y# t* a) h* X7 I7 y
製法：
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# v- O; o6 [6 x; }6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，tvb now,tvbnow,bttvb% L, M1 L C: H
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用公仔箱論壇& l1 _3 }5 b8 [9 |% {7 y
5 F1 T; L/ {3 Y* e6 @( o; R公仔箱論壇2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
2 ~: v- w+ W) A! z$ n" q/ Ptvb now,tvbnow,bttvb
2 M* d! W6 M4 e1 dtvb now,tvbnow,bttvb3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
3 v2 a' D7 t; B" p蒜蓉及Basil炒2分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb1 T' L4 I* T8 f/ E
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，公仔箱論壇 X& F+ [( X2 J5 v
灑上Ricotta芝士便成公仔箱論壇4 Y# `$ g O- F
o/ k' T! T+ m- l公仔箱論壇
; ]; B2 s; e! n( X公仔箱論壇小貼士：4 Q- I4 t+ S+ ^% [2 P
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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