長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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材料 （二人份）：5.39.217.77' ^0 P" E: A( K
5.39.217.77. Y. p3 F* O; O, E
粗通粉 200g8 \& C1 F; o5 a" c6 b0 R* `
切粒蕃茄 1罐' Y& j2 V2 O; A% O: v
% T+ p- M. e$ b( k8 D; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子 1條5.39.217.77( ]% r7 f0 k0 T
橄欖油 1湯匙
! n5 y/ A% `" e. ?, C! F" K8 Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙 @9 ]; ~- X! L6 _
Basil
7 `/ k7 J8 F" {4 e. O3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5片
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牛油 ½湯匙
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& l5 }# r- h7 h3 L7 TRicotta芝士 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C9 N- v5 ^& ^( T3 |7 ^) o9 ~% _
' P V" J. Q4 n4 Q3 Y1 q" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：5.39.217.770 G' h4 z" F \! B) c" p7 S; F
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砂糖、鹽及胡椒 少許5.39.217.77$ h. @6 a1 Q3 U) Q2 ?
! B* {% K* T( x- |, }製法：
& x- J0 u5 [% O6 o# E2 o4 e, z& {
, x8 F+ z' \) o z% v& H5 P1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
. i3 }; v$ x/ d0 @. f5.39.217.77粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用3 |: I/ I: d. }% [2 u3 }
: ]& g* A3 [7 w. a7 ^, D8 E5.39.217.772） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘5.39.217.77$ j5 T4 t, C- k) ?
公仔箱論壇/ N/ J* T) Y( C7 A I' K
3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
! K7 p w$ J- I4 U0 F8 P: H) d* ]蒜蓉及Basil炒2分鐘，& h4 i" l: ]- j# b4 y- F! Y4 O# I
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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0 \7 x, E" f" E" H4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，tvb now,tvbnow,bttvb& ?. I6 m0 ^' w
灑上Ricotta芝士便成5 m3 c* C- x% U+ P
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小貼士：
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! R1 ~4 L7 R" } J7 K( @' n2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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