喝紅酒對腸道細菌有益
4 ?6 Z4 u2 `) Z, ?' ], \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 每天喝1杯紅酒，不僅對許多人來說口感很好，也有益於大腸壁的細菌。西班牙的研究發現，啜飲大約9盎司梅洛(Merlot)或低酒精濃度的紅酒，能改變常在結腸出現的好、壞菌，有益健康。
) |) e$ x7 L' w$ B/ c, k& Ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ _* L; j% ^" M8 z
研究人員追蹤10名健康的中年男子，在前15天，這些男性都沒有喝紅酒或其他酒，接著分三個階段，每個階段20天，分別是每天喝9盎司梅洛、9盎司酒精含量低的紅酒、以及約3盎司的琴酒；琴酒不含多酚類化合物，作為對照組。
. ^% I. ^$ d" V$ j" O5 e0 R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H% p N- H' o5 t& O9 }
參與者在研究過程中不能改變飲食或運動習慣，也不能喝任何額外的酒；每個人在四個研究階段都要提供血液、尿液、糞便樣本，另外也要監測體重和血壓。
j, A# y6 W# \1 ?* _1 e
- f/ S$ G+ u2 r# Q# R+ `. stvb now,tvbnow,bttvb 結果顯示，不論是喝梅洛或低酒精濃度的紅酒，腸道細菌的平衡方式類似，都有更多有益的腸道細菌，這應該是酒中的多酚化合物所造成；男性在飲用富含多酚化合物的飲料後，血壓較低，三酸甘油脂、高密度脂蛋白膽固醇（好的膽固醇）、C-反應蛋白（CRP）的含量也降低。5.39.217.777 y; j, |+ Z8 @% ]# W
tvb now,tvbnow,bttvb- n: `% d5 l# q% k
細菌可能聽起來像是一種對腸道不好的東西，但實際上，細菌均勻混合有助於消化食物、調節免疫功能、以及產生維生素K（幫助血液凝結的關鍵）。tvb now,tvbnow,bttvb' Y2 j8 I5 m+ g8 R. X- H' z/ j- k; Q
7 p2 ]# ~3 i* F( \9 }* ?
在各種食品和飲料中發現的多酚，是以植物為基礎的有益化合物；除了紅葡萄以外，許多其他的水果和蔬菜都含有豐富的多酚，例如咖啡、茶、巧克力、以及一些堅果類。
3 w& J; K8 O) Q& O3 i+ ^ 5.39.217.77* T6 \0 q- i( `+ h8 w
之前的研究是針對飲食中多酚類物質是否可以影響腸道細菌的平衡，而這篇研究是在探討喝紅葡萄酒是否有類似益生菌的作用；益生菌素是有利於促進良好腸道細菌生長的物質。
" z3 ]2 H: R7 Y7 l5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb L3 b! c0 X4 x, B) b/ y7 P! c( o
這篇研究是第一次證明，定期、適量飲用紅酒可以有值得注意的選擇腸道菌群生長的效果。這篇小型研究刊載在美國臨床營養學期刊（American Journal of Clinical Nutrition）上。, Q: L9 ~, Y, r9 O: B8 o5 Z, `5 I
' e) X4 j$ a1 E$ e3 N% W9 @2 l出處: WebMD Health News 5.39.217.776 q$ E! }+ y: c# Y4 Q @
作者: Cari Nierenberg tvb now,tvbnow,bttvb/ q* a! ^' e- m3 q M9 p+ S* u
審閱: Louise Chang |
發表於 2012-6-9 03:05 PM
| 
