材料:全脂鮮奶
/ E! }7 i* J* y; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 毫升
+ v$ b( d# B: e$ ?/ Dtvb now,tvbnow,bttvb忌廉 125 毫升 公仔箱論壇# ~2 ^* b7 h1 O9 k' q) V
雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙
+ N7 O/ m% K; W$ [/ z公仔箱論壇蛋黃 3隻
8 H. J4 g' \4 l5.39.217.77幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙9 T4 T% [& h, q2 r, h
製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。
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2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。
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. V- \' Q7 u, a k公仔箱論壇3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。
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4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。 公仔箱論壇/ }* \+ {: A" M( d6 ^6 K1 Q$ i
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5. 將雪糕漿倒入雪榚機。 tvb now,tvbnow,bttvb' H5 ^. D- Y9 a! l3 E2 Z; m
& S, ]( l4 [( c; l" L' T% j公仔箱論壇6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。 ! v' Y9 m/ L1 _& `* m4 I
7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成3 r: v5 i9 o6 H8 B6 c. z
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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