材料:全脂鮮奶 公仔箱論壇8 h. n' s& ^# F2 {) j$ @6 X( b& u
500 毫升 5.39.217.77" W- O( I8 r: Q6 q* l( K4 T# L
忌廉 125 毫升
9 S; _& o% @, {5.39.217.77雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙 5.39.217.77( X1 H/ T. `0 G, u( Y# k0 |
蛋黃 3隻
& u h7 M0 r( I3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙. f) s+ e& n0 J3 |% S. N
製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。
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2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。
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3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。, k% z! e* p. Q8 k( ^
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4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。 5 P3 k) t/ h3 O- y+ k3 \
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5. 將雪糕漿倒入雪榚機。
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1 E5 M6 S5 ?+ S- q& M. Q5 S0 M6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。 tvb now,tvbnow,bttvb+ h6 d a2 z! @( U# k8 J8 {: {
7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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