小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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8 L& a: O5 ?8 U* V5.39.217.77 | 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb+ ]8 K _% \5 R' M8 y; S
4 @$ A/ v+ x% L3 P$ t0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁醬料 1包6 C$ i7 c& T; |- f$ K( @; A" m2 G9 ?& U
闊條麵) @. v0 J: D- l7 i/ g, l& m
200g
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0 D; H, ^+ o4 I* D/ `3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雜錦海鮮 200g公仔箱論壇& h! f) i5 v+ j& h$ V
橄欖油 1/2湯匙
) G+ Q4 \9 R2 S( f* G5.39.217.77洋蔥（切小粒） 半隻
" x, ~3 [! t' s: N* j: X4 o1 B$ _tvb now,tvbnow,bttvb肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
# _5 s+ l% n$ r$ M9 `4 n% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! P) s8 p& S- T1 s- a2 J2 h$ I V碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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+ N: Q6 Q% ?( H$ ~6 R7 B3 z! [% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
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酒 1湯匙5.39.217.775 S; @# Z; U. F( ^3 h' X
鹽及胡椒 ¼茶匙/ E: A+ M, G6 ~
; `/ m2 j" {" q: m0 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. V: i4 o/ D3 D6 L' o& m& y; Q* m0 o
製法：
8 H; E. l( B/ i$ j0 P3 v4 o公仔箱論壇5.39.217.77% _' S D3 X: Z
1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，tvb now,tvbnow,bttvb/ B: Q6 Z, ?* c/ P& f# T
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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' c2 ?- T6 T- f6 A: E- Q& s公仔箱論壇2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘5.39.217.77% `% h! j# E& T, F/ O( Y
9 X+ F" M6 b' b+ @" e& y8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘公仔箱論壇* E0 N( N9 z; I9 J
4）加入醬料包，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o/ Y- k9 A) N: s
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
* a d5 J0 v8 Ktvb now,tvbnow,bttvb5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q- _; r+ Z2 I8 B; z5 E- M
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb, P# K2 U# j3 ^; X
o# s0 N) |/ u. wtvb now,tvbnow,bttvb1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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2）以平底鍋來煮也可以
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3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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