小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B/ ?7 Z! V' f/ N* n3 n y' z C
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; r' |' |' r/ l9 n5.39.217.77 | 沒淺底鍋，用焗盤也可以7 ~! x/ F0 c4 {2 ]4 Z' z" l
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材料 （二人份）：
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白汁醬料 1包公仔箱論壇: J" E2 o8 t7 |4 j: g
闊條麵5.39.217.776 l4 U% l$ ^5 r1 P
200g
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急凍雜錦海鮮 200g
' D0 D/ l' ^9 e/ H! R! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1/2湯匙5 S' }) N* O4 j* ~6 u: E
洋蔥（切小粒） 半隻
8 m7 ^# q6 W% jtvb now,tvbnow,bttvb肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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p1 {& V: H5 n f5 N" B& N( ?5.39.217.77碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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: g1 C- m6 ]6 \! ^6 f- s/ d6 k) n5 ]5.39.217.77調味：公仔箱論壇6 `. o. P- v- w2 U% c& ?* P
8 e( J! ~2 y F. ]9 m1 {酒 1湯匙+ h, T! O8 @; V/ M
鹽及胡椒 ¼茶匙
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製法：* Y0 G) ^7 D N4 ]) V2 B
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，' ?, C0 H1 G# T! H
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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( F# W, q+ }: E7 n; M2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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" p5 g% {* l9 n+ {* h$ n6 H5.39.217.773）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
( V5 l# c) n ]3 r5.39.217.774）加入醬料包，
3 z( w+ ~# U- O# P' p公仔箱論壇肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘- r4 j0 Z# ]/ l0 L# E9 b6 L& J( i
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb% `% X1 i3 P. k( u9 z, B
+ Z& W8 l9 _ A5 ^ _# ~公仔箱論壇1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵5.39.217.777 [& ?5 ^ {6 Y6 }. ~# p
. r4 I- \) ]# M$ y5 s4 X1 T3 ~( p5.39.217.772）以平底鍋來煮也可以公仔箱論壇2 B P7 b; G( _# e, g
3 w4 u5 I& Y( ]- X1 }5 T) v, S9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）如白汁太少，可加一點牛奶! j# l: l# W. m' H* t k
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* m& w3 o8 ^! Q) Y7 K5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; ]! v; @# P9 F7 C3 l
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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