Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。公仔箱論壇' S: T8 m: n& K7 _/ x- P
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材料5.39.217.77" n+ p* y2 k' Y
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大啡蘑
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" u( G& d" ]! h, }: t G) e# I/ p/ k公仔箱論壇Portobello） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }7 R9 e% r" l* b& U/ H" J. Q2 u
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙1 t2 ]. U! R& y- k, H1 ]
黑松露醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P* x6 X8 L I
1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, F, b, D; v, g/ A; R/ m
松露油
5 l u2 d. Y, a/ u. B公仔箱論壇 1 茶匙
0 U1 F9 U# n! y& O* b, H5 o橄欖油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R; x5 N2 o% j
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙5.39.217.77/ A& d n6 v# P3 E8 R( T/ Y
海鹽及胡椒 ½ 茶匙
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 | | 焗之前的樣子 |
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製法：$ K' V( V, n5 W0 Q* v) L& u# R. W' {- @
1） 預熱焗爐200度: p& }8 y' w/ w% c, f- a2 v
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油6 Z6 P$ S8 E/ |' ?
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
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! C& Y! p' B! P. H: `4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油5.39.217.77% v3 \7 r) V( C8 r \
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A! x9 m) C& o7 w; z f
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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