Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
) R- Y! B, K; e6 M公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l3 P4 H8 }) p$ Y. f$ Z
' F9 b5 P7 G& D+ f7 d' ^5.39.217.77
. x" T) Q$ h6 F. p( R
- y# e4 P% s$ J4 E6 Q O* |5 k" O公仔箱論壇
; B* o! i; H+ D$ L公仔箱論壇材料
4 T5 ^2 K/ l! K# [% J! [tvb now,tvbnow,bttvb：tvb now,tvbnow,bttvb+ z5 O1 k* ?) Y2 T& G3 k/ E! R
( @9 v5 P* U' h5 X* o9 X5.39.217.77大啡蘑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q' r4 r$ v6 ^% K# X4 |
（公仔箱論壇6 f. L! z O" ]0 |
Portobello） 1隻
6 Q1 O6 M7 X5 K' X6 FMozzarella 碎芝士 1 湯匙
. s1 H" x1 O' B4 p8 W ]公仔箱論壇黑松露醬公仔箱論壇4 Y& v7 u! O6 H: O9 _7 r& K
1/2 茶匙' ]& S/ m. {, n, U$ _/ ~* I8 G. W
松露油; a1 N8 Y& L. i! @6 E5 T
1 茶匙
3 R" ~1 B% c2 D) s2 M! M公仔箱論壇橄欖油 1 茶匙
) M9 f) B; g+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙4 D& U6 u* T) S: ~. ?: v
海鹽及胡椒 ½ 茶匙8 ?. \# ]( x4 c
( _$ r$ P# A" ?' D! w8 z' J
 | | 焗之前的樣子 |
( {' r7 A5 B1 C! V
: G' v) k/ @5 \5.39.217.77製法：7 A* O8 ~: E8 S+ t
1） 預熱焗爐200度
$ W' \. X, L' ?$ ?" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
/ v7 Y- y6 N- n: xtvb now,tvbnow,bttvb3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
6 x9 M; h, j6 y& y1 X2 r5.39.217.77Mozzarella
2 y; n9 l4 S, w! R公仔箱論壇4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油5.39.217.77" z; F* }! m1 ^0 ?: d. ~3 h
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃公仔箱論壇& z$ Y; W$ j5 Q' \7 u1 x3 O9 G+ @
公仔箱論壇- b/ q2 }3 s) B8 Q& z8 t
小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb# m! S# c% ~0 I5 P, L
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
| 
