Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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大啡蘑
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Portobello） 1隻
' B9 J; B/ ~! C7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mozzarella 碎芝士 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K0 O. q5 i, E6 C3 e6 q& U
黑松露醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L8 _1 L6 |5 e8 Z$ M& i2 M7 t
1/2 茶匙0 C$ V& @/ V. P" S
松露油
2 M& g; e' G4 [7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙
7 P0 ^; `& v; C4 F) F5.39.217.77橄欖油 1 茶匙5.39.217.77. _& G, G+ k3 t. T& i) t5 N/ P
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙) h: }! x2 V: n# o
海鹽及胡椒 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! {$ K1 k9 R; ?( J6 r! K* n b
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 | | 焗之前的樣子 |
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; y/ t! B& j$ \6 s5 a9 `0 w9 g& e; ?2 N; K5.39.217.77製法：" L6 r7 O0 z" v+ U- @0 n
1） 預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c6 c A- s- K# {' `: k7 C8 B# l$ \
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb6 X+ ?( i" K9 z, r2 r
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，5.39.217.77% ?2 H* X" L! B* N8 h# @# p0 ?
Mozzarella
% I2 M I2 V2 l) R" k& S公仔箱論壇4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
8 Z' V" G! o$ P, `5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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" z: z9 e( F4 C0 b5 K7 B公仔箱論壇小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s5 G! C1 }4 U* ]/ e5 [
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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