Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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5 P, c) s5 L! K0 O( _
( M B: I8 p! K1 N3 D* Ztvb now,tvbnow,bttvb大啡蘑
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Portobello） 1隻5.39.217.772 R7 f8 U/ a: ~! O, ^2 n- O" r
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙
* Y7 } b$ n0 i' W黑松露醬
8 Q$ L6 w: e2 z! i$ ^ 1/2 茶匙
" z' L: [6 A$ a4 @3 J6 V! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松露油
8 m/ Q7 E3 g) T5 V' v5.39.217.77 1 茶匙
" Z' A) ~+ |- p5 ]5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1 茶匙
& _9 s! \4 y' D* W, c* ]3 K0 D btvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙公仔箱論壇. ^; j1 D% [$ ?, f! ]$ ?* O q
海鹽及胡椒 ½ 茶匙5.39.217.77( R+ u: U" g0 y3 b) ^$ X) g
8 h6 o+ t ?) R公仔箱論壇 | | 焗之前的樣子 |
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製法：. N% X `# G$ O5 Q8 E
1） 預熱焗爐200度
8 d% m4 F/ z1 _5.39.217.772） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
8 m* z; M9 Y- X3 v! P5 o& n9 s5.39.217.773） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒， _# R& E; n( |) r3 C$ |. _
MozzarellaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n k! O3 k3 _+ f1 _
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油5.39.217.77+ C0 f: |% |7 _; j* J1 P4 Y: p5 C+ C
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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6 x. }* c7 A. c; c9 s1 t& ]小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x4 y8 K. D: f6 b; J5 a+ X
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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