Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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材料
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大啡蘑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E0 J- H% b" \$ h
（TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b* P. T; j7 h" Z* |- P2 d
Portobello） 1隻
. a2 n5 F- G5 L, f2 Z0 Dtvb now,tvbnow,bttvbMozzarella 碎芝士 1 湯匙
1 e4 I; M: d9 n7 s E, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露醬
* U) q2 N S$ w3 p7 ]4 gtvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙
" K; t$ g' R) b6 z* B$ E& ]公仔箱論壇松露油
u. H8 c; v/ v, Z! l 1 茶匙& n `9 `2 c& z
橄欖油 1 茶匙
* B9 _- q3 V* ~% ltvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
( z( }/ G/ `' n0 p; T+ g" ~tvb now,tvbnow,bttvb海鹽及胡椒 ½ 茶匙1 i# @# c/ X* ~2 d& p0 u
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 | | 焗之前的樣子 |
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q1 [. ^" X8 R( \
1） 預熱焗爐200度* B3 `9 C, Z, b) ?
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
\6 k3 j @5 u4 J! m公仔箱論壇3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [! ~5 B* a) }& _) w
Mozzarella7 l( [) E- t* {/ {
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油5.39.217.77: V3 F+ K6 s( G x+ r
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃tvb now,tvbnow,bttvb$ W4 j- \ l5 {& P7 U
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小貼士：
3 u2 M" Q' \. A" U公仔箱論壇1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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