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[西式食譜] 黑松露迷迭香芝士焗原隻大啡蘑 (附食譜)

Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇,好像也有用松露油的,不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴,自己整也不難,好像不太值,這個做Party菜或情人節前菜都不錯,製作簡單快捷,大大隻Portobello好有驚喜,以下是一隻的調味。
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材料
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) m7 |, g9 W0 [8 ]  ]tvb now,tvbnow,bttvb大啡蘑
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7 u  [) [: w) K  sPortobello)    1隻

+ K: d* \* b# W0 p1 BMozzarella 碎芝士     1 湯匙公仔箱論壇' b) w9 e' u0 n& i. h
黑松露醬tvb now,tvbnow,bttvb3 `7 m1 |5 q1 q# Q0 `4 @: }, H
    1/2 茶匙

( q4 B9 M, V7 o: G! I松露油
3 j9 s- _6 J6 |) X- gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1 茶匙
5.39.217.778 x& q1 v% [8 O' H
橄欖油     1 茶匙
4 M0 q' H; \) O8 N2 V" C迷迭香 (Rosemary)    1 湯匙/ k" y9 c' R* Q! K; C: K8 z) l
海鹽及胡椒     ½ 茶匙
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/ X9 B, H9 Q0 [8 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
焗之前的樣子
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& g* v8 C: Q7 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:+ a6 u4 o8 L' ^
1) 預熱焗爐200度3 F" \' L- h  s' K; z+ D$ _
2) 焗盤上鋪焗爐紙,塗一點橄欖油
- t6 p2 ?* @6 P; q( C5.39.217.773) 把大啡蘑平放在焗爐紙上,灑上香草, 海鹽及胡椒,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x1 {# X! Z2 V. s
Mozzarella

- T$ X+ O" P8 Y. f公仔箱論壇4) 最後放一些迷迭香,灑上黑松露醬,淋上橄欖油及松露油
' m/ |) x" y; p- \( r5) 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃5.39.217.77" R$ b) e1 c3 ~2 P# n  @
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小貼士:
/ v( {3 G! S$ |0 R* [5.39.217.771)菌類會出水,水份太多便失去了香脆的芝士口感,焗至7分鐘時,查看一下,如水份太多,可把焗爐的門打開1/3,減弱焗爐的保濕程度
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