份量
8 X+ I5 P& @' S; X2 q" Y5.39.217.773 - 4人份tvb now,tvbnow,bttvb- w, e( v4 M6 w& Q0 L2 {8 ^' f
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材 料: 5.39.217.774 n; ~6 r5 t5 ^2 k
主要材料：乾干貝3粒，蝦乾75克，梅肉300克，白米250克，青蔥1根，生薑1片
; U) \+ T# b; P) w公仔箱論壇調味料：鹽、太白粉、胡椒粉、香油各適量tvb now,tvbnow,bttvb* w6 l: H$ w, c0 h3 F6 y& x! ^
拌飯料：蔥油、醬油適量
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. I$ G# G: I" O1 A做 法 :
" z* }; e5 Q$ Z1. 白米洗淨，用250cc的清水浸約30分鐘，再用電鍋煮至半熟﹔青蔥洗淨，切成末。 ! a8 i* R- T9 n
2. 干貝洗淨泡軟拆絲﹔蝦乾洗淨﹔梅肉切片﹔薑洗淨切碎﹔將前料一起用調味料醃10分鐘，最後排在飯上一起煮熟，食用前拌入青蔥末與拌飯料攪拌均勻即可享用。
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Tips：如果買不到蝦乾，可用大蝦米代替。
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精選藥材與食材
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蝦乾－蛋白質與礦物質的含量豐富，有壯陽和胃、活血、補益體虛等功效。公仔箱論壇4 w! Z1 @) b m$ J6 I
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干貝－性平味甘鹹，具滋陰補腎、和胃調中、補益健身之效。其含有特殊的糖蛋白，可破壞癌細胞的生長。 |
發表於 2007-12-4 10:36 AM
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