份量
5 k; c" p0 F2 r3 - 4人份
3 H9 U% v6 w; Y6 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~' l6 f; l' Q" @) ~8 Z1 f; U
材 料:
6 D$ |3 E. d/ `. H主要材料：乾干貝3粒，蝦乾75克，梅肉300克，白米250克，青蔥1根，生薑1片! A3 `" ~) }* n9 ^# V+ |
調味料：鹽、太白粉、胡椒粉、香油各適量
" ?5 E2 j' W. `: t# ^ _0 W& Htvb now,tvbnow,bttvb拌飯料：蔥油、醬油適量
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做 法 :
% p1 _$ Q$ W2 Q1 T1. 白米洗淨，用250cc的清水浸約30分鐘，再用電鍋煮至半熟﹔青蔥洗淨，切成末。
' k4 ]6 ~4 {/ y; J7 f; \公仔箱論壇2. 干貝洗淨泡軟拆絲﹔蝦乾洗淨﹔梅肉切片﹔薑洗淨切碎﹔將前料一起用調味料醃10分鐘，最後排在飯上一起煮熟，食用前拌入青蔥末與拌飯料攪拌均勻即可享用。
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( Y2 ^6 r' n. i6 TTips：如果買不到蝦乾，可用大蝦米代替。2 b& d3 a1 C5 B! t( V
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精選藥材與食材
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蝦乾－蛋白質與礦物質的含量豐富，有壯陽和胃、活血、補益體虛等功效。tvb now,tvbnow,bttvb; @/ x, Z! f. U( \) W- p ^6 w6 A2 O: _. }
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干貝－性平味甘鹹，具滋陰補腎、和胃調中、補益健身之效。其含有特殊的糖蛋白，可破壞癌細胞的生長。 |
發表於 2007-12-4 10:36 AM
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