材料： (4人份)
5 f P6 u3 u1 H `( {- j) J5.39.217.77金針 20 克
) S; V5 N$ w+ @# F( ]' ~0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳 20 克tvb now,tvbnow,bttvb$ v& \4 Y6 l' d: q
紅棗 20 克
" L( k! D8 I. o% h$ Q& k鮮鮑魚菇 350 克
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& d: P- b0 b* O7 I7 w) l公仔箱論壇調味：/ x6 I6 Z+ R9 f
麻油2茶匙
4 E: [, \6 V$ N1 s: @9 U* [3 h油少許
5 L; U2 j6 q1 k/ j V% i/ J鹽1茶匙
. E& L8 {, I& u+ |' U4 K8 k# e% I2 ]: s5.39.217.77糖2茶匙 5.39.217.779 R# a4 N) C& x! S5 ?
7 M1 e. y2 D5 h8 J4 g- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：8 i7 \9 I% V- j% U& L
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
' Y, n9 A5 Y, m* p9 D2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
* [) y' w% K; a6 L公仔箱論壇3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。4 d. e, T. l! u/ n; U) b
; a4 g; v' a1 A W小貼士：
v; m1 F: s7 q8 V4 J; Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
* H& [ _* p' m5.39.217.772. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
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