材料： (4人份)3 ~4 r9 {/ K( [
金針 20 克) k; I( r! q7 ?
雲耳 20 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f$ \+ \3 J) `# M" y& ~5 U
紅棗 20 克- ^. f+ e0 F2 `* A/ t- O2 \2 `
鮮鮑魚菇 350 克
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" k8 D5 z4 e( W* j調味：4 y }, V+ p7 S7 x% j" s; h' `7 E9 e
麻油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @. {1 z+ y* o F8 y7 ~! _
油少許9 D! ?, _9 K, X: y, K+ N4 n( t
鹽1茶匙* Y+ B! \5 H) I4 q" Q: Z& g' L6 w
糖2茶匙
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做法：
6 T2 B' ^# A% c! Q- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；tvb now,tvbnow,bttvb3 d6 V9 F6 \! {; s
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；tvb now,tvbnow,bttvb' F3 R6 \0 k5 m4 h
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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5 p( c; t$ g$ U9 K5 i" n5.39.217.77小貼士：
1 E5 }* t# N* M% L: Z4 o公仔箱論壇1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
; B% v$ h4 d% Q D2 O( h2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
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