材料: 羊架
* J. q& y, n9 @! H公仔箱論壇% G$ M# }/ @3 D- r6 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M0 b5 v- M) R3 G) w3 F k+ ?, l- x) V
醃料: 蒜鹽、黑椒粒及雜香草粉醃羊架約 1 - 2 小時。
8 h2 B( i' V" e7 b/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U0 i$ H0 P# G9 ]+ z6 ]
烤汁: 橙一個渣汁待用，清水 50 ml 及 3 1/2 湯匙砂糖煮成焦糖後，加入橙汁及少許迷迭香 ( Rosemary )，煮約 5 分鐘，再將香草橙汁隔渣即可。3 @+ s2 E. e6 X) `$ l4 }5 Q
& e8 K" h6 c! M" R製法: 焗爐預熱250度，在烤盤上塗橄欖油放羊架後入爐以 220 度烤 15 分鐘後，取出羊架掃上香草橙汁再入爐烤 10 分鐘，再取出及掃汁，重複至羊架烤熟便完成。 |
發表於 2007-12-4 10:31 AM
| 
