這個自製白汁非常簡單，真的只須3分鐘，用途多多，焗意粉如海鮮意粉 ， 千層麵 ，焗飯如西蘭花雞肉，豬扒飯，香滑濃厚！ 怕肥可用脫脂奶及牛油。今次慷慨一點，用日本帶子同八抓魚加鱸魚同中蝦來焗，食完都覺得豪!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K. K* E1 \( Y; X/ s
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" o; [4 O# s- T; m# Q) x' u# t) {5.39.217.77 | | 3分鐘搞定香滑濃厚白汁 |
白汁材料（二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [9 ?- y+ a" T/ d
! B* z( y: k( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 300ml （用北海道3.6牛乳會更濃厚）) o$ f0 d/ w. T
麵粉(All purpose flour) 2湯匙5.39.217.77 g5 u ]6 j% o4 ?* _5 r
牛油 1湯匙
' f, H* p; ^- n# ~* l V& |5.39.217.77白酒 1/2湯匙 (可以不加)
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$ @1 q8 U2 F4 Y3 c* [6 S肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/4茶匙 (可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C$ R K5 b/ } g( B
0 L9 ^( P7 d" u' z7 k鹽及白胡椒 約 ¼茶匙
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R" ?- a) y* \5 B! \4 |7 ttvb now,tvbnow,bttvb白汁製法：公仔箱論壇/ j4 t! y" t' o; \
! ~/ d3 g3 i4 m6 ?# E1）
: J% O) r2 \* N: ntvb now,tvbnow,bttvb平底深鍋加入麵粉，逐少加入凍的牛奶，以攪拌器不停攪拌
9 F* A3 |& X6 P; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% @; \, p" a* l+ i. s8 A4 H8 v
2） 大火滾起牛奶，一直攪拌至牛奶沸騰（約1分鐘），
& i4 v \3 y5 z6 @5 t+ I- J9 t5 d' D" L公仔箱論壇3） 轉小火，加入牛油，5.39.217.77& u& L8 J0 C+ R# }* P+ [. T" g6 B
肉豆蔻粉攪勻，至麵粉溶化，約1﹣2分鐘，再以鹽及白胡椒來調味便成
: j+ \9 _' p O+ A* R6 |tvb now,tvbnow,bttvb4） 跟著便可以用來做各式料理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y: ^' F7 X( I+ P: A- C- ]
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6 c4 }8 L& L# g3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 c9 D# C c/ s5 F/ ?0 I( |
焗芝士白汁海鮮螺絲粉材料 （二人份）：公仔箱論壇; I! J2 N7 z4 \
7 g- K' _$ \9 T5.39.217.77白汁 1份
9 d% c9 G) G) q1 C3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螺絲粉5.39.217.772 ^& `: r$ S) }: B9 O8 \. ?
200g
1 ^. _9 O) i' y露荀 少許 (可以不加)
k% \0 Y+ w1 ^5.39.217.77
- i9 ]/ L. m! E6 y5.39.217.77雜錦海鮮 200g
I: K* A$ Q; v2 C" Q公仔箱論壇洋蔥（切小粒） 半隻tvb now,tvbnow,bttvb, J2 S9 V8 O& B) b; k$ b
橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb: j3 J7 h( h& D' |! k" t9 [
1／2湯匙
6 l& D& I# M6 @$ t) b/ Y; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- B, y: T1 p" @" `6 w6 C- ^
碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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; R5 C. y+ N. n! U* j調味：
2 k, x; A# d: f0 d+ M5.39.217.77. v5 i: ]) `1 `+ ^# p' L
酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- A2 Z! D% ?- D/ h5 S1 L$ h5 u1 k2 s: D
鹽及胡椒 ¼茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- k# k4 ~' B) m0 s/ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V/ ~% e8 }- s
 | | 先炒香海鮮 |
製法：
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% Z- G1 k0 v6 w2 T: r6 `6 @公仔箱論壇1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
1 @* _) b- L- @ `5.39.217.77螺絲粉按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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$ s' V0 h5 Z/ ~" g6 ^1 Etvb now,tvbnow,bttvb2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb7 X3 S3 V3 Y. p
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
, G: S! H/ x; u* Z4）加入海鮮煮2分鐘，加入螺絲粉及白汁拌勻煮1分鐘，以少許鹽及白胡椒調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z4 R! f6 j' e- i2 L
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5）熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i+ B$ z2 {3 X+ v
螺絲粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [& j- U1 i, b3 \. } W/ A7 m
2）以平底鍋來煮也可以
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小貼士：
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1）要不停攪拌，白汁才濃厚開化 |
發表於 2012-7-10 12:34 AM
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