在意大利專門店買了這個墨魚汁扁意粉，再加12元店的墨魚汁，兩片墨魚或魷魚，簡單方，雖然是一人前的醬汁，但也夠二人份意粉。
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材料 （二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb2 x- @; B& z# A$ `
墨魚汁扁意粉 250g
. p- x2 ?9 f3 X( e6 d( H( ?5.39.217.77墨魚或魷魚 2片
& a9 ? [$ M' x7 k8 I. ~5.39.217.77墨魚汁醬包 1包; P# I% A) S6 e& m A6 {; X
蒜蓉 1湯匙
* T" G3 Y H: k3 \+ ^tvb now,tvbnow,bttvb | | 500g一包，分兩次食 |
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調味：公仔箱論壇' h6 E- c. \. _9 H) f
鹽 1/4茶匙5.39.217.77) J, W3 {" z* O8 @0 p. p$ M9 r/ {
酒 1茶匙
4 b1 t/ q0 k0 o# m2 W6 H公仔箱論壇胡椒 1茶匙5.39.217.77$ W5 m+ Y/ h9 D
雞粉 1茶匙5.39.217.775 c/ ?% Z& ~& k0 S$ d4 h$ v x
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( k0 j, V! D- h! D$ A公仔箱論壇製法：5.39.217.77+ {% z+ a) ~$ S0 g7 g" ?4 H
1）大煲滾熱水，加1茶匙鹽， 墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用，煮意粉水留起約150ml ，魷魚切圈或片tvb now,tvbnow,bttvb% ~6 U) P* J# |" m
2）預熱平底鍋，中大火下蒜蓉，魷魚，鹽、酒及胡椒（約1/4茶匙）炒勻，下半包墨魚汁拌勻
- M& x3 y, }! S' e& v1 U3）加入扁意粉、1茶匙雞粉、3/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻，約2分鐘，如汁太少，可再加少許雞粉及意粉水
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小貼士：公仔箱論壇0 V& F1 ~% K% k8 b- l6 U0 p5 T3 A8 D
1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉/ j9 Y9 V4 F$ u- Y; k
2）加胡椒及辣椒仔汁更好吃
7 m. ^; E% N& [" V: J( `4 Wtvb now,tvbnow,bttvb3） 用普通的意粉也可tvb now,tvbnow,bttvb* G5 U9 C% l5 K8 r* u+ W p% S* F
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發表於 2012-7-10 12:32 AM
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