在意大利專門店買了這個墨魚汁扁意粉，再加12元店的墨魚汁，兩片墨魚或魷魚，簡單方，雖然是一人前的醬汁，但也夠二人份意粉。公仔箱論壇# o; x: v5 Q, N+ x2 C
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材料 （二人份）：( l$ Y4 m3 a. g: S" c
墨魚汁扁意粉 250g
- L1 a& Z; m% B5.39.217.77墨魚或魷魚 2片
* x9 S8 I* W: u6 t4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚汁醬包 1包
" Y+ h+ g0 a# o& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1湯匙5.39.217.77! Y; D, B1 [: {: c' Q2 q7 t
 | | 500g一包，分兩次食 |
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調味：
" A, @ q! H. Y* o# ~ f5.39.217.77鹽 1/4茶匙
5 C" A7 M" c4 z4 u; Z公仔箱論壇酒 1茶匙
! Z. _: q, r. f, Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒 1茶匙5.39.217.77) P3 y* S4 ^) [- V% l. h0 J
雞粉 1茶匙公仔箱論壇* X+ X3 G6 z; g
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( f( o I$ Y4 v& Ltvb now,tvbnow,bttvb製法：
) x9 M4 I2 j" t4 d. n: E1）大煲滾熱水，加1茶匙鹽， 墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用，煮意粉水留起約150ml ，魷魚切圈或片: n- v+ O5 x7 ? b1 F( ?' X9 p$ F
2）預熱平底鍋，中大火下蒜蓉，魷魚，鹽、酒及胡椒（約1/4茶匙）炒勻，下半包墨魚汁拌勻
: Q G! e; @! Y9 xtvb now,tvbnow,bttvb3）加入扁意粉、1茶匙雞粉、3/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻，約2分鐘，如汁太少，可再加少許雞粉及意粉水5.39.217.77- C0 q% t% z' {$ ]2 G; e W
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" w$ {) I% j9 w# Y* P小貼士：
9 r- W) ]) Z% B1 h( |公仔箱論壇1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉公仔箱論壇# w6 w9 D8 K2 x& k! H
2）加胡椒及辣椒仔汁更好吃. ~3 ^" P2 G) L8 p; I, [$ z t1 N
3） 用普通的意粉也可
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發表於 2012-7-10 12:32 AM
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