材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝公仔箱論壇, E1 |; U! j( a' x' D& A& m
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1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。
$ x' R/ J3 S4 [1 d% V5.39.217.772。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。, j) Y" t& P: s4 R6 i M
3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。公仔箱論壇; i% V6 S& O! R. J% W7 w
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蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。
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% D& F Q' ]" a! T* O5 H9 ztvb now,tvbnow,bttvb半只鸡，切块和洗干净: |% I% r% f! k& K, D3 E
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我用了半包榨菜和4粒红枣4 d' b) O& I& D6 o+ `4 v. q
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2 t) P( c; r. n2 @! L5.39.217.77把所有材料都放进碗里
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加入各种调味料，搅拌好
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把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟" Q, e: X+ i' R' o: U
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2 N/ B9 w* ^2 T6 [5 I公仔箱論壇致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃
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趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜
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* k2 U" v6 |8 ]2 R! l( N7 G公仔箱論壇餐前一碗汤
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把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了5.39.217.77' |9 h' b1 A! r& z: n9 _
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* [; p7 E2 J5 j2 `公仔箱論壇牛肉滑很好吃，再赞一个5.39.217.77& d6 A( {% M* o, q: V. r8 e4 O/ u
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蒸好的鸡
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發表於 2007-12-4 06:48 AM
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