原料：
+ C( p2 f) J4 N9 _ 1、鸡腿肉半斤。% A; L* |& m. x- w* g8 W0 V
2、油炸花生仁一两。
. j5 C5 E) ^ @" v5.39.217.77 3、大葱白三根约二两。
0 f0 Q% {* E" K5.39.217.77 4、黄瓜三两。
& g0 y" d8 c- o# X( Btvb now,tvbnow,bttvb 5、干红辣椒五、六个。- U( _) I! ?; E( d) I' E
6、花椒十多粒。
[% D% }3 W- @2 D5.39.217.77 7、小独蒜两个。公仔箱論壇+ @+ B! u0 A% @4 K, s( {+ o& ]
8、老姜一小块
7 E& t; z' ^, P5 c' F/ U, h 9、酱油两大匙。
7 _ {, O! E" B7 K# j/ c公仔箱論壇 10、白糖一咖啡匙。公仔箱論壇 U: n. ]/ b$ j( s ?/ b
11、醋两大匙。
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$ r9 V/ N& J0 Q- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 13、料酒一大匙。
$ ~2 R5 ]; p2 U% W- rtvb now,tvbnow,bttvb 14、盐适量。
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做法：6 w% i) c$ P( j9 V8 V; ~" i
1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁
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" [7 K8 g# I1 k* D 2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。
0 b6 o) [1 Y F; S7 F公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r5 V2 t- U! {% K
3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。
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4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j9 `) b: A% d3 a* o
* B5 T+ p7 [0 X; C1 l, s 5、烹入滋汁铲匀。5.39.217.77. M. T( E: J% S2 a3 ~' T' K
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6、下花生仁翻匀。tvb now,tvbnow,bttvb& F* T) M$ Q" i
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7、翻匀后即可起锅上桌。
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* J, k- L) q" m- k( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、成品 :019: / R# k e* P2 B# ~: S$ q2 ` D+ v8 @
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發表於 2007-12-4 06:36 AM
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