原料：tvb now,tvbnow,bttvb% j/ Z$ b d; U
1、鸡腿肉半斤。
2 p, ^* W4 _% a. K7 E% C9 u( o 2、油炸花生仁一两。tvb now,tvbnow,bttvb6 }1 S4 z& [" `: I
3、大葱白三根约二两。% T. W2 D0 z1 R) [0 F3 t0 d
4、黄瓜三两。
/ f* f$ H4 d! N) o8 y7 l m 5、干红辣椒五、六个。
+ e+ v, Q5 ~8 E) K" k 6、花椒十多粒。
. w- W% }3 C7 y4 W/ `0 Q2 @* wtvb now,tvbnow,bttvb 7、小独蒜两个。
% K; E7 a1 l* N" k5 s9 }( H5 y公仔箱論壇 8、老姜一小块% A X/ j3 R6 t, I# Y) S0 I
9、酱油两大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P0 D- J( R! t) B1 E
10、白糖一咖啡匙。
! r3 i! f- s1 d$ i w5.39.217.77 11、醋两大匙。
5 t: ^; S l& l; W" O5.39.217.77 12、淀粉两匙。
2 {1 q6 y8 E: a/ O3 ]4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 13、料酒一大匙。" v; N; k3 \" H/ _+ f: a. a. m
14、盐适量。- }6 R& `: ^) ?5 Z+ S9 C
5 u2 i2 D8 x3 ?, ] TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
0 e0 r0 c; n* _7 c3 [ 1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁
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) u. z( o6 A9 E3 F) ]& \公仔箱論壇 2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。
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3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~* i0 J* M5 `) {- i
* {6 a/ n" T9 _0 wtvb now,tvbnow,bttvb 4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。( S: {! x ?4 ?
3 ?& k6 S* ]+ W* I" {, ?# b4 W公仔箱論壇 5、烹入滋汁铲匀。
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6、下花生仁翻匀。
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7、翻匀后即可起锅上桌。
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發表於 2007-12-4 06:36 AM
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