原料：, w- r) j% L$ e V% z
1、鸡腿肉半斤。
) K0 i5 b6 u7 b/ i7 G7 y% ytvb now,tvbnow,bttvb 2、油炸花生仁一两。$ {0 M, W! u$ i% G# i
3、大葱白三根约二两。
* y2 T3 {9 s, D5 e9 l; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、黄瓜三两。5.39.217.77! O% l r0 \+ ?1 w; c1 k8 E
5、干红辣椒五、六个。0 h8 W2 u- O3 y4 q; u$ p
6、花椒十多粒。
& R C+ A. X5 o3 J U) Rtvb now,tvbnow,bttvb 7、小独蒜两个。tvb now,tvbnow,bttvb! h" k; v$ X; f L% `
8、老姜一小块
. |# p. s/ g# y Z; n" I# C* x, ltvb now,tvbnow,bttvb 9、酱油两大匙。5.39.217.773 F% V' u8 K! c6 `/ b. v( @
10、白糖一咖啡匙。
! b4 j6 W8 q, F, R, y$ Z5.39.217.77 11、醋两大匙。
3 S, V- Y. ?) B1 c% L) \: L# H5.39.217.77 12、淀粉两匙。# ]% M- C; [& _, Z3 a A# U
13、料酒一大匙。
1 `. s% G% m1 K+ B7 x5 F! u公仔箱論壇 14、盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb9 r3 I! d" |5 g; [6 A
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做法：公仔箱論壇' q- s2 W! Z( Q& q$ z: X% P0 L
1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁
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2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。5.39.217.77, K' ? L/ j) F
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3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。
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4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。
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5、烹入滋汁铲匀。
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- a& m9 i `3 _! `) g+ a& g6 Vtvb now,tvbnow,bttvb 6、下花生仁翻匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J6 @& P& F8 D9 P
. f" R) E3 b H% j D; I Stvb now,tvbnow,bttvb 7、翻匀后即可起锅上桌。$ \" A+ Y" `. F" S
5 ^7 P- O1 j5 b2 P$ k' v 8、成品 :019:
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發表於 2007-12-4 06:36 AM
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