最近我沉迷用黑胡椒这个香料来调味做菜，我觉得黑胡椒好像魔法，放在任何菜式上，一下子变得很好味，微辣的滋味刺激着味蕾，彷如初恋。 ' N! G: C5 R- d c3 j' i
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蔡谰先生曾经介绍过这么一道菜，说鱼嫁给了猪肉，一道鱼和猪肉混合的菜。猪肉和鱼的混合彷佛上辈子就已经发生的事情。这辈子再续未了缘。而这次我做的黑椒番茄烩虾仁。是黑胡椒和香菜厮守在一起，互相的味道一起纠缠，加上虾和番茄，2种香料热情相拥了。4 M0 |% [% T% J; M
7 @6 d9 z- U2 {1 V. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：橄榄油 番茄 蒜姜粒混合 柠檬 香菜 盐 柠檬 味好美黑胡椒粉 料酒 生粉 沙虾（也可以用其他的虾或者急冻虾仁）葱段 5.39.217.776 {1 i' v% S7 Z l$ M+ e
   20079592211751.jpg (37.29 KB)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O8 T: X, I$ i' J
2007-10-31 12:57
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1． 沙虾急冻后去掉头以及虾壳加工成虾仁，加入适量的料酒 橄榄油 盐 以及1－2片鲜榨柠檬汁混合搅拌均匀腌10分钟
5 W4 t1 Q. L3 Y5 P) B公仔箱論壇 2． 香菜切碎，番茄洗干净切粒 葱切段备用 $ Q1 } [# Z5 m: I3 m
3． 橄榄油烧热，姜蒜粒爆香，先放入番茄粒翻炒片刻再加入虾仁，加入适量的盐以及2－3片鲜榨柠檬汁，1调味勺砂糖翻炒均匀盖锅盖焖煮5－10分钟 r' u# b8 f/ P$ B5 I6 S4 d% x
4． 撒上1调味勺左右的黑胡椒粉，要均匀撒，翻炒几下，接着加入葱段和切碎的香菜翻炒均匀即可装盘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K1 Z+ t4 ?6 l
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这道菜可以做给心中的她或者他享用，也可以在你独自一人的时候，做给自己品尝。 5.39.217.77; X; Z& B6 q5 H9 C( i/ i
当你吃上第一口以后，你会不期然希望餐桌前出现一碗白饭，或者一碟意大利粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x" s- ]- {: B5 V; N4 b, v
该道美味小菜适合拌饭，拌面。当然，来一杯红酒或者白酒，更浪漫！ ! l+ J; y( G: u& b5 n. P; c/ h. U* V3 r2 @4 _
送给你以及你们，一道香菜嫁给黑胡椒的黑椒番茄烩虾仁！ 2 U0 p7 D' Y* e( y
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發表於 2007-12-4 06:33 AM
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