芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
2 `9 G! r' u3 V8 ^, n- w j6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!tvb now,tvbnow,bttvb! g( @# }- U5 x& i6 y3 V0 P
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材料：5.39.217.77" T/ E, r8 `5 |8 @
7 k6 F3 }( @6 ]8 v$ n8 e公仔箱論壇龍蝦 1隻（400g) 或2隻
( k1 b5 ]* e9 o# S5.39.217.77壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
7 F5 L( u1 g% h4 @0 G# m雞湯 250ml
- j6 [0 d$ r. Z" L# g$ f5.39.217.77碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)5.39.217.77' c' G" y$ ^6 e; ]% h' e% V
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; z; U7 \7 }3 s1 p. ]5.39.217.77製法：
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2 C/ r: a4 ?; o+ b; Q' b/ r1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）; k" b# ]6 K& u7 V2 y) m+ G
2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
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- U- I& R( X! N. k- x3） 熄火，盛起龍蝦備用
) f9 y7 Q, d8 f公仔箱論壇4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G; p3 a' z, N: |- h) V# `2 ^
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化tvb now,tvbnow,bttvb. f7 ~2 ?. u7 K
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小貼士：
/ c( s2 a- _* B0 _: s1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
5 V% o* C2 p& F2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘tvb now,tvbnow,bttvb+ F1 z- B( B" Q+ \& N
3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯tvb now,tvbnow,bttvb$ V, O* C* X: \: X
4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 | 
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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