芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
0 d& S2 N+ H1 otvb now,tvbnow,bttvb劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!1 T: n5 @1 E7 R2 d/ o, j. o
; k1 y. r; Y8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。i
) B2 R( e3 D8 E, C% c; [ 4 r9 @. r' W& A7 |
 $ w8 ?3 [: H, I
公仔箱論壇7 i% Y6 l2 L& ?" r
: F2 A( q" p- H7 H. l: C* ntvb now,tvbnow,bttvb材料：
, B% M/ x7 N" P* K. @! w% S. o- Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ f y: K; A" [4 P4 m, J( f9 |
龍蝦 1隻（400g) 或2隻
/ c$ j: E- _4 O, B! }$ c壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
' L- _1 V" i2 x3 ]5 @0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 250ml5.39.217.77% A/ x1 X9 O3 q& D$ l% O
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z6 d! b {6 Q! Z
# E# Q4 g8 [$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, [) x; t0 }+ u) x- n0 n+ v9 R" q
公仔箱論壇; U* A4 l, w% ?! `
. ]# y4 I& v6 v/ ^$ W2 n: k
製法：9 n- j, N5 m* B6 b/ b) ?( T
公仔箱論壇' M" l4 L& T5 F; n- ] o
1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
& h, ]$ G: e' P2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb/ a2 _- @* n( y0 n; P
5 h+ o) T, T% c! h' ]2 L
1 j' B* h6 c1 i; }# R3 k+ g
tvb now,tvbnow,bttvb, q5 [2 Y7 Q3 \
. Y O0 N& _+ l" @tvb now,tvbnow,bttvb+ j" g) t; h( i
3） 熄火，盛起龍蝦備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c1 W( w4 [5 G2 E! l# F6 r: \
4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻
. D+ d/ z( b; \( S4 E6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
* i) f/ ~5 I: O/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 A* V/ H: f& Y9 @4 l7 a" V( Itvb now,tvbnow,bttvb$ Z! c2 }: k8 X+ p0 U n8 T
7 {. t* p: S/ C P* k* u
tvb now,tvbnow,bttvb; [) f, F. j7 ^. D
8 X0 u/ _# G( k' O8 ]小貼士：
; _' A7 w- v J3 q1 [( _tvb now,tvbnow,bttvb1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾4 R7 O2 T+ Z4 U P7 r- r, u% P2 Q3 }: i
2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘公仔箱論壇0 T6 w0 M# M: E* W L
3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯公仔箱論壇& U) a. O$ _1 q- g6 G6 w, o
4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
| 
