芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l" A8 N2 ~% y; r5 q0 u% o
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
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材料：公仔箱論壇. r* [+ `8 {7 f7 Y: s- B
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龍蝦 1隻（400g) 或2隻
) i9 L/ s" ]& T3 utvb now,tvbnow,bttvb壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
& m, i. q I$ Y* z8 e+ z. u雞湯 250ml
6 I( l2 x5 t( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)tvb now,tvbnow,bttvb# c6 ^1 Y: L- A/ ~
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製法：
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5 ~& S# o- ~/ b& C; qtvb now,tvbnow,bttvb1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
" [/ A( _& ^2 A! I/ ^8 d* _1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘公仔箱論壇, o5 X/ P, w% A7 _5 e
$ @: ], s( v+ s4 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h* \- u0 V, _
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! _6 ]1 N* h+ q) k3 n1 |$ b( P" I3） 熄火，盛起龍蝦備用5.39.217.770 z6 z8 V& p3 t/ E
4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻
1 E% Y( j1 e3 E公仔箱論壇5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化tvb now,tvbnow,bttvb8 L$ `6 _9 l# V2 _9 }
公仔箱論壇7 |; Q$ s6 Z. O9 `' v- H/ p! R
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小貼士：, t% x! f0 O; k# V1 b3 R. t: t
1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾tvb now,tvbnow,bttvb9 S! b2 n' J2 `! u7 T
2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
" k: z7 ~2 d6 T w, t# `/ |3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f) n! W2 m, F
4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 | 
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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