芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，公仔箱論壇& [5 L1 A- m6 F7 u& k
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!# {! l; r, P; n: p" _
( r, M0 {& Y- I k" U, p- q公仔箱論壇i
$ @$ g n: R+ [( W* t S5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb% X. N- c( _/ Z8 |! E1 l
 5.39.217.776 e6 Y* ?# U/ G+ p |3 w. j
0 _/ Y: W# a, ?) w2 k% h公仔箱論壇
/ c# m8 F8 ^# [- q- f0 U材料：
: L. r( S' k* L5 t- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f9 B! t# o# X9 s
龍蝦 1隻（400g) 或2隻
) Z1 O* d M7 |! F公仔箱論壇壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
, z& g9 B$ k5 y5.39.217.77雞湯 250ml
5 |- c$ b- G" ?# {& _* R+ y公仔箱論壇碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese); h$ Y+ l, i/ y0 J
8 ~* J) v4 ?2 B* G公仔箱論壇
. @2 n. {8 n6 S# p/ ]
$ p. l5 v% }9 I4 p- |3 |, @9 ]
: `/ a- D7 N, F; U- n製法：
% @$ b* g; C$ i. x/ ^5 v- P; Z. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- O. l# ?" U: s) d; c C4 K
1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
- D, X: f0 k' w7 y4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
; e4 ^: |' t* r
3 o& g. F/ ]0 ~4 P4 U j# U
5 r9 f/ y. D8 J4 @, r: B公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r5 k/ [, c) |& O
tvb now,tvbnow,bttvb. L7 w0 c$ P) v
2 N. d8 o2 ]# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 熄火，盛起龍蝦備用
9 M; j2 x# I9 C/ W4 o' i4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻
% b, w/ E2 D7 @, d+ u5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
! _7 w1 x7 j3 s6 l2 m `/ {公仔箱論壇; f% o5 i3 N7 t1 I/ r3 [8 F
$ ?" _8 ^! z4 r |
公仔箱論壇 c/ J$ _% e9 j6 X& w5 i
8 q, @6 u/ _* Q, d0 ]tvb now,tvbnow,bttvb
3 h/ @ ^+ \& ] V w8 F& H3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：5.39.217.773 t+ w# a4 ~8 {! w
1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾: z, ?; m1 g+ x' C) Q, X: F
2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
0 _+ }6 A' _7 O7 y; \# h3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯公仔箱論壇, ~! }, _. e0 k2 u n) H5 G
4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
| 
